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biologico Formaggio Nostrano ubriaco rosso 200g

    La Casara Roncolato     Prodotto tipico VenetoVeneto

6,50 per 200g ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,



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Formaggio Nostrano ubriaco rosso 200g Formaggio Nostrano ubriaco rosso 200g

Si parte da un formaggio di allevo maturato 3-8 mesi da latte vaccino crudo. Dopo maturazione il formaggio viene affinato nelle vinacce rosse da uve tipiche della Valpolicella.

Dopo questo passaggio il formaggio viene confezionato sottovuoto per completare l’affinamento per un periodo che va dai 2 agli 8 mesi. La crosta prende il colore violaceo della vinaccia e del mosto.
Il colore della pasta rimate inalterato ma assume un aroma molto intenso e particolare, tipico.

Formaggio Nostrano ubriaco rosso 200g: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Veneto

INGREDIENTI Formaggio Nostrano ubriaco rosso 200g

Valori nutrizionali

Come utilizzare Formaggio Nostrano ubriaco rosso 200g in cucina Formaggio Nostrano ubriaco rosso 200g: Utilizzo in cucina

Si usa normalmente per antipasti tipici. Buono anche con la polenta lasciato leggermente sciogliere sopra.

Da abbinare a vini rossi mediamente intensi e speziati. Ottimo con vini da vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot.

Note di degustazione

Formaggio Nostrano ubriaco rosso 200g: abbinamenti

Come conservare Formaggio Nostrano ubriaco rosso 200g al meglio

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