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biologicoMonte Veronese d'Allevo Dop di malga Presidio Slow Food 180g

Monte Veronese d'Allevo Dop di malga Presidio Slow Food 180g

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Formato prodotto: 180g ca. Formato : 180g ca.
Produttore La Casara La Casara
Prodotto tipico Veneto Veneto



Monte Veronese d'Allevo Dop di malga Presidio Slow Food 180g

È un presidio Slow Food e questo dovrebbe già dirci molto. Raccontarci della rarità, della qualità, della ricerca, del ritorno alle origini. Un formaggio semplicemente emozionante e raro che ha anche il riconoscimento della DOP. Stagionato per più di 18 mesi il Monte Veronese viene prodotto solo con latte estivo dai pascoli di alta montagna sui Lessini a Verona.

Questo "Monte d'allevo" si presenta ​m​​​​olto duro da tagliare a scaglie; è ricco di profumi di mieli, frutta secca, burro fuso, erbe aromatiche, zenzero. Grande intensità al palato con una bella cremosità e piacevolezza nel finale di mandorle tostate e spezie dolci. 




INGREDIENTI Monte Veronese d'Allevo Dop di malga Presidio Slow Food 180g

Utilizzo in cucina

Formaggio da degustare anche da solo a fine pasto con un ottimo grande vino rosso. Noi consigliamo un grande Amarone della Valpolicella DOCG. Ma si presta molto bene in abbinamento anche con mieli di castagno e di tarassaco con vini passiti e recioti da uve bianche.  Si possono raggiungere abbinamenti che sprigionano emozioni indimenticabili!!

Ti presentiamo questo buonissimo formaggio in porzione piccola da 180 grammi circa, ideale per una degustazione di prova insieme ad altri formaggi (più giovani) o per una cena di coppia.


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