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biologico Miele di Erica 250g

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Miele di Erica 250g

Il miele di erica è un vero toccasana naturale che accompagnerà tantissime tue pietanze.

Shelf-life e modalità di conservazione: 36 mesi dalla data di confezionamento. La data applicata in etichetta riporterà il mese di giugno per il primo semestre e di dicembre per il secondo semestre del terzo anno successivo alla data di confezionamento.

Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.

Processo di lavorazione: il prodotto, opportunamente controllato, analizzato e selezionato all’arrivo, viene liquefatto in camera calda a temperatura inferiore ai 45°C, filtrato, omogeneizzato e confezionato.


INGREDIENTI Miele di Erica 250g

Utilizzo in cucina

Il miele di erica si presta molto bene sulle fette tostate per la prima colazione o a merenda.
Buono anche come accompagnamento di formaggi freschi e su macedonie di frutta.

Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità <18%
Indice Diastasico >8 u.d./g
Tenore zuccheri >65%
Tenore saccarosio <5%
Sostanze insolubili in acqua <0,1%
HMF (idrossimetilfurfurale) <40 mg/kg
Acidità <40 meq/kg
Ceneri <0,6%
pH 4.0 ±0.5


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