Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 900 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Pasta e riso

biologico Felicetti Farro Regiokorn - Fusilli 500g

    Pastificio Felicetti     Prodotto tipico Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

4,99 per 500g

Avverti quando disponibile

Aggiungi ai preferiti


Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Cereali contenenti glutine



Più infoMeno info

Felicetti Farro Regiokorn - Fusilli 500g Felicetti Farro Regiokorn - Fusilli 500g

I Fusilli di Farro Regiokorn (Regiograno) del Pastificio Felicetti sono una vera specialità! Il farro utilizzato per questa pasta è coltivato esclusivamente in Trentino Alto Adige: una scelta consapevole diretta a sostenere gli agricoltori locali di filiera, premiando la loro coraggiosa decisione di tornare a seminare questo antico e gentile cereale.

Una pasta trafilata in bronzo che mantiene la più alta qualità che questo pastificio persegue da sempre. Il Pastificio Felicetti, rinomatissimo per l'eccellenza dei suoi prodotti, utilizza sempre e solo la migliore materia prima.


IL PROGETTO REGIOKORN

L'Alto Adige ha da sempre avuto una grande tradizione nella produzione di cereali. Fino al 1950 ogni maso coltivava il suo campo proprio a cereali e la superficie totale coltivata ammontava a 30mila ettari, ma poi il graduale passaggio all’economia di mercato, indirizzata soprattutto a produrre frutta e prodotti caseari, ha ridotto la coltura di cereali al punto che nel 2000 gli ettari rimasti erano solamente 243. Ecco perché la Regione, grazie anche al cofinanziamento del Fondo Sociale Europeo, ha voluto incentivare al ritorno di una produzione storica e di valore. Il farro Regiokorn (in italiano Regiograno) fa parte della varietà Spelta, una delle più antiche coltivate in Italia, molto aromatica.

Felicetti Farro Regiokorn - Fusilli 500g: come viene prodotto

Pastificio Felicetti, Trentino Alto Adige

INGREDIENTI Felicetti Farro Regiokorn - Fusilli 500g

Valori nutrizionali

Come utilizzare Felicetti Farro Regiokorn - Fusilli 500g in cucina Felicetti Farro Regiokorn - Fusilli 500g: Utilizzo in cucina

I Fusilli di Farro Regiokorn (Regiograno) del Pastificio Felicetti si prestano anche per la ristorazione d’alta montagna, dove è noto che le condizioni di cottura sono più difficili dal momento che i tempi si dilatano: in alta quota l’acqua non bolle, infatti, a 100°C, ma a temperature più basse, per cui servono cotture più lunghe. Grazie all'ottima lavorazione e all'artigianalità di questa pasta, i Fusilli di Farro Regiokorn tengono perfettamente le lunghe cotture. Il miglior modo per cuocere questi fusilli è di risottarli, ovvero cucinarli come se fosse un risotto: in questo modo l'amido rilasciato dalla pasta si mantiene all’interno del condimento, aiutando la mantecatura.


FUSILLI DI FARRO REGIOKORN: CARATTERISTICHE

Ingredienti: sfarinato semintegrale di farro, acqua.
Valori nutrizionali per 100 g    
ENERGIA    1417 kJ 335 kcal    
GRASSI    2 g    
DI CUI SATURI    0,3 g    
DI CUI TRANS    0 g    
CARBOIDRATI    62 g    
DI CUI ZUCCHERI    2 g    
FIBRE    9,5 g    
PROTEINE    12,5 g    
SALE    0,005 g    

Tempo di cottura minimo: 9 minuti

Note di degustazione

Felicetti Farro Regiokorn - Fusilli 500g: abbinamenti

Come conservare Felicetti Farro Regiokorn - Fusilli 500g al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


4,99 per 500g

Avverti quando disponibile

Dallo stesso produttore
 
Felicetti Grano Duro Integrale Biologico - Penne Rigate
Pastificio Felicetti
2,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Felicetti Grano Duro Integrale Biologico - Fusilli
Pastificio Felicetti
2,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Felicetti Grano Duro Integrale Biologico - Spaghetti
Pastificio Felicetti
2,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Felicetti monograno Matt - Eliche 500g
Pastificio Felicetti
3,00
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).