biologico Salame Gentile intero

Salame Gentile intero

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Produttore Corrado Benedetti Corrado Benedetti
Prodotto tipico Veneto Veneto
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Salame Gentile intero

Il Salame Gentile di Corrado Benedetti, saporito ma non invadente, deve il suo nome alla particolare porzione del budello che si usa per insaccarlo.

Quest'ultima è di forma allungata, ma ha uno spessore maggiore delle altre parti, caratteristica che permette di stagionare il salame anche più a lungo, mantenendo un perfetto equilibrio tra morbidezza ed essiccazione.


UNA NOVITÀ TRADIZIONALE

Con questo delizioso salume, Corrado Benedetti è ruscito a coniugare la tradizione di una pratica consolidata e la modernità di un salame magro e gustoso, che risulta adatto in ogni occasione. Il Salame Gentile di Corrado Benedetti è un salume magro, con una stagionatura di minimo 60 giorni, con un delicato profumo di aglio che lo caratterizza. 

La parte grassa è minima, restituendo così un salame dal gusto delicato, con un lieve sentore d'aglio e dai profumi speziati. 
 




INGREDIENTI Salame Gentile intero

Utilizzo in cucina

Il Salame Gentile, in questa pagina presentato intero, può sicuramente essere protagonista di antipasti a base di salumi. Lo si può usare in alternativa per creare gustose polpette o per farcire panini imbottiti.

 

DEGUSTAZIONE

Il Salame Gentile è il classico salame per ogni occasione, amabilmente intenso, spicca senza essere troppo impegnativo. Il suo sapore riflette il suo nome: gentile, delicato, con un sentore d'aglio aromatico che non sovrasta la miscela di carne e spezie che riesce a sedurre ogni palato. 


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