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biologicoLenticchie secche di Sardegna 500g

Lenticchie secche di Sardegna 500g

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Produttore Azienda Agricola Cleopatra Azienda Agricola Cleopatra
Prodotto tipico Sardegna Sardegna



Lenticchie secche di Sardegna 500g

Le lenticchie secche dell'Azienda Agricola Cleopatra sono legumi secchi coltivati in modo naturale, senza l’utilizzo di sostanze chimiche, lavorandoli interamente a mano e rispettando i ritmi delle stagioni.


LENTICCHIE: CARATTERISTICHE

Le lenticchie sono un piccolo legume coltivato sin dall’antichità, crescono in piccoli cespugli alti circa mezzo metro e nascono in piccoli baccelli contenenti due semi appiattiti. Le lenticchie sono praticamente prive di grassi e colesterolo e sono naturalmente ricche di proteine vegetali, carboidrati, fibre, sali minerali (soprattutto calcio e ferro) e isoflavoni (importanti enzimi antiossidanti).




INGREDIENTI Lenticchie secche di Sardegna 500g

Utilizzo in cucina

Le lenticchie secche della Sardegna dell'Azienda Agricola Cleopatra sono ottime per la preparazione di antipasti, minestroni e zuppe, riso, contorni, polpette e burger vegetali.
Prima della cottura è consigliabile sottoporli a reidratazione, lasciandoli a bagno in acqua tiepida per circa 6 ore.
Vanno conservati in contenitori ben chiusi in un luogo buio, fresco ed asciutto ed al riparo da fonti di calore.
Da consumarsi preferibilmente entro 3 anni dalla data di confezionamento.


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