Il Perlage di Pesto di Tartuflanghe è davvero straordinario! È prodotto utilizzando solo il miglior basilico genovese DOP grazie alla sferificazione ovvero una tecnica che consiste nel modellare un liquido in piccole sfere.
Prodotto nato nel 2013 dalla passione e dall'esperienza di Tartuflanghe questo perlage è andato ad arricchire il catalogo dei prodotti dedicati al canale Horeca.
Le piccole sfere color smeraldo dal profumo del Mediterraneo trasformano un prodotto tradizionale e di fama mondiale come il pesto in un prodotto innovativo, moderno e creativo, elegante nella forma e nel sapore.
Pesto 64% (Basilico Genovese DOP 40%, olio di semi di girasole, olio di oliva, sale, aglio, aromi (latte), colorante: E140; acidificante: E270; antiossidante: E300), acqua, addensante: E401.
Allergeni: latte
Shelf-life: 8 mesi
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 460kj / 93kcal
Grassi: 9g di cui saturi 1,5g
Carboidrati: 0,8g di cui zuccheri 0,8g
Proteine: 0,3g
Sale: 3,8g
Il Perlage di Pesto di Tartuflanghe è ottimo per accompagnare la caprese, una buona focaccia con pomodoro e mozzarella, un'insalata, ma anche dei primi piatti come le trofie al pesto o ancora un filetto di pesce cotto al vapore.
Conservazione: prima di aprirlo può essere conservato anche fuori dal frigo. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 30 giorni.
€ 31,90
per Vasetto da 200g
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Perlage di Pesto Tartuflanghe 200g
Piemonte
