Recioto della Valpolicella classico DOCG 500ml

Recioto della Valpolicella classico DOCG 500ml

Il Recioto del Vajol è un vino di grande potenza evocativa. Dolce quintessenza della terra, è squisito e indimenticabile come un’interrotta poesia d’amore, dove la Conca del Vajol è il sigillo di una creazione esclusiva: il recioto del Vajol è un nettare senza tempo.

Le uve selezionate hanno riposato cinque mesi nel fruttaio scavato nel tufo dove si è compiuto il naturale processo di appassimento. In febbraio le uve subiscono un processo di fermentazione e macerazione a temperatura controllata. Dopo la svinatura segue l’affinamento in acciaio e poi in piccola botte per circa 10 mesi.

Grado alcolico: 14,5%

INGREDIENTI Recioto della Valpolicella classico DOCG 500ml