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biologicoCrosara Merlot Veneto 2013

Crosara Merlot Veneto 2013

90,00

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Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 750 ml Formato : 750 ml
Produttore Maculan Maculan
Prodotto tipico Veneto Veneto



Crosara Merlot Veneto 2013

Dalla veste rosso rubino, luminoso ed impenetrabile. Dal bagaglio odoroso articolato ed intenso su note floreali di iris e rosa, seguito dal frutto della passione, buccia di arancia candita, ciliegia sotto spirito, intercalando uno speziato di cardamomo e cannella con tostature di caffè, mallo di noce, cioccolato e grafite.

Equilibrato ed avvolgente al palato con tannini setosi; persistenti tutte le componenti lasciando un piacevole ricordo finale. Espressione elegante e completa del territorio, vino ancora in itinere, con grande potenzialità. Sapiente uso della barrique.

Una vendemmia fatta naturalmente e manualmente con accurata selezione dei grappoli, leggera surmaturazione e fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione

L'affinamento avviene per un anno in barriques nuove e successivamente in bottiglia per sei mesi

Percentuale alcolica: 14.5%




INGREDIENTI Crosara Merlot Veneto 2013

Utilizzo in cucina

Ottimo l’abbinamento con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.


€ 90,00



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