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Il Bergamotto sembra un arancio, ma anche un grande limone, e viene chiamato "il pero del Signore" perché assomiglia anche a una pera bergamotta. È un agrume che cresce soltanto lungo la costa di Reggio Calabria e le sue caratteristiche particolari, legate tantissimo al territorio, lo rendono un vero prodotto tipico calabrese.
Il frutto Bergamotto diventa giallo solo una volta raggiunta la maturazione, altrimenti risulta di colore verde scuro. La sua buccia è ricca di "otricoli", ovvero le cavità colme di olio essenziale, tra l'altro molto ricco di proprietà nutrizionali.
Il nostro Bergamotto calabrese viene raccolto a Brancaleone dall'Azienda Agricola Patea e distribuito da Sa.Ma. Frutta.
Il Bergamotto contiene due principi naturali attivi che agiscono da statina naturale abbassando livelli di trigliceridi, di glicemia e di colesterolo cattivo nel sangue, senza però provocare alcun effetto collaterale. Oltre ad quindi aiutare chi soffre di disturbi cardiovascolari, il Bergamotto rappresenta anche un ottimo sostegno per chi soffre di disturbi ossei dal momento che contiene quantità elevate di vitamine C, B1, B2, A ed E. Infine esercita anche una spiccata azione antiossidante sull'organismo.
Il Bergamotto di Brancaleone è un agrume molto particolare e difficile da reperire, ma i suoi utilizzi sono variegati ed escono anche dalla cucina.
Il suo succo è buonissimo, ma molto acido e amaro: ecco perché è consigliabile berlo allungato con un po' di acqua. Il suo sapore è perfetto per alcuni tipi di cocktail.
La sua scorza trova diverse applicazioni in cucina, sia come guarnizione dei piatti sia come ingrediente, ad esempio per alcuni risotti o torte.
La sua essenza è molto usata per creare profumi al Bergamotto e per questo è usata anche per aromatizzare dolci, caramelle e liquori.
Da provare anche come ingrediente principale per la marmellata di Bergamotto o per preparare la mitica granita al Bergamotto!
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Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Bergamotto calabrese di Brancaleone 1kg
Calabria
