biologico Caciotta Affumicata Rochan forma intera 600g

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Formato prodotto: forma intera da 600g Formato : forma intera da 600g
Produttore Corrado Benedetti Corrado Benedetti
Prodotto tipico Veneto Veneto
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Caciotta Affumicata Rochan forma intera 600g

La Caciotta Affumicata Rochan di Corrado Benedetti è un prodotto fatto con materie di prima qualità: è un formaggio proveniente da fornitori locali selezionati, sapientemente affumicato per ottenere un formaggio fresco e delicato che si caratterizza grazie alle sue note tostate.

Il nome caciotta deriva dal latino "cacio", che anticamente, fino all'800, veniva utilizzato per indicare i formaggi della penisola.

La caciotta affumicata, una volta aperta, si conserva avvolgendola in un telo di lino inumidito, facendo così in modo che la fetta non si secchi e ossidi a contatto con l'aria, ma resti come appena tagliata.

La caciotta è un formaggio simile al pecorino, di recente invenzione; nasce dall'esigenza di produrre formaggio in poco tempo, senza curarlo troppo.
 




INGREDIENTI Caciotta Affumicata Rochan forma intera 600g

Utilizzo in cucina

La Caciotta Affumicata Rochan di Corrado Benedetti è un formaggio di estrema duttilità. 

Venduta in forma da 600 grammi, è ottima da utilizzare come antipasto, senza l'aggiunta di altro, ma è ideale anche durante la fase di mantecatura per insaporire sfiziosi risotti.


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Allergeni Caciotta Affumicata Rochan forma intera 600g

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