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La Casara Roncolato
Scamorza affumicata - forma interaFormaggi Stagionati
€ 7,50 / Forma intera 350 - 400g ca.
€ 8,20
per forma intera da 600g ca.
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La Caciotta Affumicata Rochan di Corrado Benedetti è un prodotto fatto con materie di prima qualità: è un formaggio proveniente da fornitori locali selezionati, sapientemente affumicato per ottenere un formaggio fresco e delicato che si caratterizza grazie alle sue note tostate.
Il nome caciotta deriva dal latino "cacio", che anticamente, fino all'800, veniva utilizzato per indicare i formaggi della penisola.
La caciotta affumicata, una volta aperta, si conserva avvolgendola in un telo di lino inumidito, facendo così in modo che la fetta non si secchi e ossidi a contatto con l'aria, ma resti come appena tagliata.
La Caciotta Affumicata Rochan di Corrado Benedetti è un formaggio di estrema duttilità.
Venduta in forma da 600 grammi, è ottima da utilizzare come antipasto, senza l'aggiunta di altro, ma è ideale anche durante la fase di mantecatura per insaporire sfiziosi risotti.
€ 8,20
per forma intera da 600g ca.
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Caciotta Affumicata Rochan forma intera 600g
Veneto