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biologico Pecorino di Fossa forma intera

    Corrado Benedetti     Prodotto tipico VenetoVeneto

32,50 per intero da 1,2kg

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Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



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Pecorino di Fossa forma intera Pecorino di Fossa forma intera

Il Pecorino di Fossa di Corrado Benedetti (in questa pagina proposto nella versione intera da 1,2 kg) è un formaggio dal gusto piccante con sentori erbacei molto intensi.

Formaggio prodotto con latte di pecora. Una volta raggiunti almeno i quattro mesi di stagionatura viene deposto nelle fosse scavate nella roccia. Qui rimane 90 giorni racchiuso in sacchi di tela naturale, durante i quali il formaggio matura subendo fermentazioni. La stagionatura in fossa dona al formaggio un gusto forte ed un aroma intenso, ricco di sentori erbacei e minerali.

Pecorino di Fossa forma intera: come viene prodotto

Corrado Benedetti, Veneto

INGREDIENTI Pecorino di Fossa forma intera

Valori nutrizionali

Come utilizzare Pecorino di Fossa forma intera in cucina Pecorino di Fossa forma intera: Utilizzo in cucina

Lavorato in scaglie accompagnato da una gelatina di birra e fave di cacao.

Note di degustazione

Pecorino di Fossa forma intera: abbinamenti

Come conservare Pecorino di Fossa forma intera al meglio

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