€
8,60
per 1/4 da 300g
Aggiungi ai preferiti
Il Pecorino di Fossa di Corrado Benedetti (in questa pagina proposto nella versione 1/4 da 300g) è un formaggio dal gusto piccante con sentori erbacei molto intensi.
Formaggio prodotto con latte di pecora. Una volta raggiunti almeno i quattro mesi di stagionatura viene deposto nelle fosse scavate nella roccia. Qui rimane 90 giorni racchiuso in sacchi di tela naturale, durante i quali il formaggio matura subendo fermentazioni. La stagionatura in fossa dona al formaggio un gusto forte ed un aroma intenso, ricco di sentori erbacei e minerali.
Lavorato in scaglie accompagnato da una gelatina di birra e fave di cacao.
€ 8,60
per 1/4 da 300g
Hai aggiunto il prodotto al tuo carrello!
Pecorino di Fossa 300g
Veneto
