fb

biologico Speck dello Schioppo metà forma

35,00

ACQUISTA

Speck dello Schioppo metà forma - spedizione
Se superi € 29 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 5 - 7 giorni

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: metà forma da 2,35 Kg Formato : metà forma da 2,35 Kg
Produttore Corrado Benedetti Corrado Benedetti
Prodotto tipico Veneto Veneto



Speck dello Schioppo metà forma

Lo Speck dello Schioppo di Corrado Benedetti è un salume dal sapore delicato con note tostate e il suo profumo ricorda quello dei sentori di bosco con leggere note fruttate.

Le fese dei suini selezionati vengono abilmente lavorate dai macellai di Corrado Benedetti. A differenza del prosciutto crudo, la coscia del suino viene aperta, salata e aromatizzata.

Dopo una prima fase di asciugatura a freddo, che ne conserva le carni dolci e rosate, lo speck viene affumicato con cura secondo i metodi tradizionali di conservazione tipici dei Paesi del nord. Appeso all’aria continua la sua maturazione e asciugatura per almeno 27 settimane presso le riserve Corrado Benedetti, che ne fanno un salume dolce e aromatico

Lo Speck dello Schioppo si presenta con un bel colore rosa acceso, con striature grasse sottili e disomogenee. All'assaggio è un'esplosione di sentori di bosco e armoni affumicati, nonostante il sapore delicato del salume. 




INGREDIENTI Speck dello Schioppo metà forma

Utilizzo in cucina

Lo Speck dello Schioppo di Corrado Benedetti , nel suo formato da metà forma, è un salume perfetto per ogni occasione. Va benissimo affettato su un tagliere da presentare come antipasto o aperitivo, accompagnato da altri salumi e formaggi.

Se tagliato a listarelle sottili, si presta bene anche per la creazione di sfiziosi primi piatti. Grandi classici sono la pasta speck e noci o quella speck e zucchine.
Per un antipastino sofisticato, arrotola la fetta in una rosellina e accosta pistilli di peperoni caramellati. 


€ 35,00

ACQUISTA



Allergeni Speck dello Schioppo metà forma

Allergeni:


spesso acquistati insieme
Prodotto biologico Guanciale di Colonnata 300g - Larderia Sanguinetti

Larderia Sanguinetti


8,00

ACQUISTA

Prodotto biologico Pecorino di Pienza stagionato nero 300 g - Azienda Agricola Bagnolo

Azienda Agricola Bagnolo


10,20

ACQUISTA

Prodotto biologico Crudo Alpino 750g - La Casara

La Casara


19,50

ACQUISTA

Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!