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La Mozzarella di bufala campana DOP affumicata del Caseificio La Fattoria è un formaggio assolutamente da provare! È un formaggio a pasta filata ottenuto da latte intero di bufala che porta con sè tutta la tradizione di Battipaglia ed è protetto da denominazione DOP.
Lavorazione fatta rigorosamente a mano: i casari, infatti, formano e staccano (anzi, "mozzano") i singoli pezzi dalla cagliata con due dita, proprio come vuole la tradizione artigianale.
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio.
Origine del latte lavorato: ITALIA.
Paese di lavorazione del latte: ITALIA.
Operatore responsabile: Azienda Agricola La Fattoria Srl di Paraggio Luciano & C.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico Kcal 239 / KJ 992
Grassi 19,0 %
Proteine 16,5 %
Zuccheri 0,5 %
Shelf life del prodotto: 13 giorni
La Mozzarella di bufala campana DOP affumicata del Caseificio La Fattoria porta con sè il profumo del fumo della paglia di grano naturale, che conferisce a questo prodotto un sapore rustico, energico, selvatico.
Da provare in purezza o anche sulla pizza, nell'insalata caprese o come ingrediente per un primo piatto pieno di gusto. Da abbinare a spumanti delicati o vini bianchi freschi.
La Mozzarella di bufala campana DOP affumicata noi te la spediamo in una confezione refrigerata, ma quando ti arriva a casa la dovrai conservare a temperatura ambiente, mai in frigorifero!
Questo prodotto lo spediamo SOLO a inizio settimana.
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Mozzarella di bufala campana DOP affumicata 250g
Campania