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La Colomba pasquale è un dolce che sa di primavera e che profuma di mandorla e arancia. La colomba di Principe ha un impasto molto soffice e saporito, una glassa fragrante e dei canditi squisiti.
Da sempre la Colomba classica rappresenta la Pasqua e non può mancare, in questo periodo, sulle nostre tavole. Come abbinamento consigliamo un vino ottenuto da uve bianche, fruttato e aromatico, delicatamente dolce, fresco ed eventualmente frizzante. Un buon Gewurtztraminer o un Lugana DOC possono fare al caso, ma a fianco a un Franciacorta o a un Valdobbiadene il risultato è più... festoso!
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Colomba Tutto Burro con glassa incartata a mano
Veneto