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biologico Lingotto di Zafferano 20g

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Formato prodotto: 20 g Formato : 20 g
Produttore Zafferano Matteo Bertoli Zafferano Matteo Bertoli
Prodotto tipico Lombardia Lombardia



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Lingotto di Zafferano 20g

Il Lingotto di Zafferano di Matteo Bertoli è una interessante soluzione inovativa che permette di grattugiare lo zafferano direttamente sulle tue creazioni culinarie.
 

Lingotto di Zafferano: che cos'è?

È composto da finissimo zafferano di alta qualità macinato finemente e mescolato con del burro di cacao vegetale sciolto. Una volta versato negli stampi e temperato assume la forma di un lingotto.

Lo zafferano utilizzato proviene dalle piantagioni di Matteo Bertoli a Travagliato o da fornitori italiani selezionati. Non viene utilizzato, per la coltivazione dello zafferano utilizzato, nessun prodotto chimico.
Il burro di cacao, invece, è il pregiato grasso contenuto nei semi di cacao e proviene solo da piantagioni etiche e sostenibili. Il burro di cacao è stato scelto come ingrediente perché dona scioglievolezza e brillantezza ed è completamente neutro, così da non coprire il gusto intenso dello zafferano.

Ingredienti: burro di cacao, zafferano (1%).
Quantità di zafferano in 20g di prodotto: 0,2g
Zero coloranti, zero conservanti, zero additivi chimici, no OGM, senza uova e latticini, gluten free.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 581 Kcal / 2436 KJ
Grassi 100g di cui saturi 59g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 0g
Sale 0g




INGREDIENTI Lingotto di Zafferano 20g

Utilizzo in cucina

Il Lingotto di Zafferano di Matteo Bertoli è da grattugiare ovunque ti suggerisca la fantasia. Questa innovativa soluzione permette di poter utilizzare la spezia grattugiandola finemente, a grana grossa o in riccioli sottili, sotto gli occhi increduli dei tuoi ospiti più importanti, direttamente sui piatti a fine cottura, siano essi primi, secondi o dolci. Insomma, ovunque fino ad oggi risultasse difficile utilizzare i pistilli puri e quindi impossibile coniugare il sapore intenso dello zafferano. Il suo aroma intenso e il gusto deciso e inconfondibile rendono il Lingotto di Zafferano ideale per la realizzazione dei piatti più raffinati.

Metodo di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.


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