Olio EVO DOP Riserva del produttore Bellolio: acquista ora

Olio EVO Sardegna DOP "Riserva del produttore" (500ml) - Accademia Olearia

L'Olio Extravergine Fruttato DOP Sardegna Riserva del produttore Bellolio rappresenta una delle punte di eccellenza dell’Accademia Olearia. È un extravergine frutto di una selezione di olive raccolte ancora completamente verdi, unito ad un processo di trasformazione a freddo che avviene in maniera contestuale alla raccolta.

La Riserva del Produttore è un prodotto di struttura decisa con un profumo netto di oliva, sapore fruttato verde, fresco e pungente, con decisi richiami di carciofo e cardo, oltre che delle spiccate note di amaro e piccante gradevoli al palato.

Garanzia di filiera: La raccolta, fatta con l’ausilio di mezzi meccanici, è svolta esclusivamente direttamente dall’albero, non raccogliendo le olive cadute al suolo, quando il frutto è in un momento di media invaiatura.
Zona di produzione: Agro di Alghero in provincia di Sassari
Cultivar: Bosana, Semidana
Valori nutrizionali per 100ml di prodotto:
Energia 824 Kcal/3390 kJ
Grassi 91.6g di cui saturi 15,0g di cui monoinsaturi 67g di cui polinsaturi 9,6g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 0g
Sale 0g
Shelf life: 18 mesi in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e negli imballi originali

Olio EVO Sardegna DOP "Riserva del produttore" (500ml) - Accademia Olearia: Utilizzo in cucina

L'Olio Extravergine Fruttato DOP Sardegna Riserva del produttore Bellolio è un prodotto ottimo che trova la sua massima espressività con l'utilizzo a crudo nelle insalate o in un pinzimonio.

Puoi usarlo su piatti a base di verdure, per insaporire primi piatti ma anche secondi di pesce.

Insomma, questo olio è davvero un ingrediente versatile indispensabile nella tua cucina che è in grado di conferire un tocco di gusto in più a tutti i tuoi piatti.