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La Poiana Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016 è un vino che racconta la passione che l'azienda agricola Il Molinaccio ha per i vigneti, la natura e la campagna toscana. È un vino nobile non troppo alcolico invecchiato in botti di rovere francese Allie permettendo di esaltare tutta la freschezza del suo bouquet.
Il Molinaccio di Montepulciano nasce nel Marzo 2012, un’azienda agricola molto legata al territorio toscano e al rispetto ambientale. Per questo motivo, la denominazione delle sue annate fanno riferimento a specie animali locali.
Uve: Sangiovese
Vinificazione: vasche di acciaio senza l’utilizzo di lieviti selezionati, macerazione a temperatura controllata della durata di 20/25 giorni.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere francese Allier. Riposa in bottiglia per almeno 12 mesi.
Allergeni: solfiti
Anno: 2016
Percentuale alcolica: 13,5%
La Poiana Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2016 è un vino con uno spessore gustativo che si sposa perfettamente con carne e selvaggina. Lo puoi abbinare con pernice arrosto con sugo di castagne e bacche di ginepro.
Colore: luminoso e vellutato color granato.
Sensazioni olfattive: Il naso si apre su note di frutta scura matura, come prugna e marasca, per poi proseguire sui terziari di spezie e tabacco.
Sapore: ciliegia sotto spirito, prugna matura, mirto, cioccolatino alla menta, tartufo e note ferrose.
Temperatura di servizio: 18 - 20°
Premio Gold nel 2020
€ 38,00
per 750 ml
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Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG "La Poiana" 2016 - Il Molinaccio
Toscana