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biologico Libero Taburno Falanghina del Sannio DOP vendemmia tardiva 2014 750ml

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Disponibilità: ultimi pezzi

Formato prodotto: 750 ml750 ml
Produttore FontanavecchiaFontanavecchia
Prodotto tipico CampaniaCampania
Prodotto tipico Sannio DOPSannio DOP
Prodotto tipico Sannio DOP2014

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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Libero Taburno Falanghina del Sannio DOP vendemmia tardiva 2014 750ml

Il Libero Taburno Falanghina del Sannio DOP vendemmia tardiva 2014 della cantina Fontanavecchia è un vino bianco monovarietale prodotto solo con il vitigno Falanghina.

La cantina Fontanavecchia svolge ogni sua attività con scrupolosità e nel massimo rispetto per le vigne, il vino e le persone: dalla conduzione dei vigneti alla vinificazione, fino alle fasi di imbottigliamento.

Dal 2011 la denominazione è cambiata in DOP. Quest'ultima attribuisce maggiore qualità alla Falanghina del Sannio e, di conseguenza, ne deriva anche una maggiore responsabilità, controllo e scrupolosità nella produzione.

Vitigno: Falanghina 100% selezionate e raccolte in cassetta
Impianto vigneto: guyot
Vigneto: 300 m s.l.m., con un terreno argilloso con marne calcaree affioranti
Vinificazione: macerazione a freddo su bucce 8 ore, fermentazione 10% in barriques di rovere francese, 90% acciaio
Periodo di raccolta: prima decade di ottobre
Invecchiamento: 20% in barriques di rovere francese per 6 mesi; 80% in acciaio

Anno: 2014

Percentuale alcolica: 14% vol.


INGREDIENTI Libero Taburno Falanghina del Sannio DOP vendemmia tardiva 2014 750ml

Utilizzo in cucina

Il Libero Taburno Falanghina del Sannio DOP vendemmia tardiva 2014 della cantina Fontanavecchia è un vino bianco fermo che si sposa a meraviglia con la cucina marinara. Ti consiglio di provarlo in abbinamento all’insalata di polpo.


DEGUSTAZIONE

Colore: giallo oro intenso
Profumo: aromi di pesca gialla, albicocca matura, fiorir di acacia e soffi minerali.
Gusto: buona struttura gustativa, tendente all’equilibrio, con gradevole scia sapida ed ammandorlata.

Temperatura di servizio: 6 - 8 °C

WineHunter Award Gold 2020

Anno: 2020

Premio: Gold


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