biologico Fumetto ricco di pesce cremoso concentrato 2x25g 2 confezioni

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Produttore Well Alimentare Italiana Well Alimentare Italiana
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Fumetto ricco di pesce cremoso concentrato 2x25g 2 confezioni

Fumetto ricco di pesce cremoso concentrato di Well Alimentare è una vera nuova esperienza: l'alta cucina professionale tutta in una vaschetta! 

È la classica base, concentrata e molto saporita, che si ottiene dalla cottura prolungata di pesce assieme a verdure e piante aromatiche. Prodotto da Well con una tecnologia soft brevettata che permette di mantenere inalterato tutto il sapore di un vero Fumetto di Pesce.
Realizzato con ingredienti 100% naturali, senza glutine, di primissima qualità, per riscoprire il piacere di una cucina autentica, ricca di gusto e genuina.

Questo fantastico Fumetto di Pesce è pronto, in pratiche vaschette predosate da 25 g salvasprechi, per preparare i tuoi piatti speciali, come un vero chef, in modo facile, veloce e senza sprechi.


Modalità d'uso

Come condimento: versare Fumetto Ricco di Pesce Well direttamente sulle preparazioni, prima o durante la cottura, in sostituzione totale o parziale del sale. Ideale nella preparazione di piatti a base di pesce come sughi, risotti, zuppe, spadellate di pasta, secondi piatti di pesce in umido e al forno, ripieni di pesce, cotture sottovuoto, marinature. All’occorrenza aggiungere un po’ d’acqua. Una vaschetta è ideale per 4 porzioni.  
Per preparare la salsa base, da utilizzare per accompagnare o decorare i piatti a base di carne, aggiungere ad una vaschetta fino a 500g di acqua e/o altro liquido e altri ingredienti a piacere. Se necessario far bollire fino a consistenza e gusto desiderati. Aumentando o diminuendo la quantità di acqua si potrà ottenere l’intensità di gusto desiderata. All’occorrenza, per addensare la salsa aggiungere, prima di portare a bollore, della fecola o maizena.
Per preparare salse creative a caldo o a freddo, dressing, e vinaigrette, aggiungere Fumetto Ricco di Pesce Well a panna liquida, maionese, ricotta, olio, aceto, limone.... e mescolare fino ad omogenea incorporazione.

Ingredienti: Brodo di pesce bianco concentrato* (merluzzo, merluzzo nero, platessa, nasello) (30%), burro, sale, succo di limone, vino bianco, olio di girasole, aroma naturale estratto da pesce*, merluzzo disidratato*, succo di verdure e verdure disidratate (cipolla, porro, prezzemolo) (2%), estratto di lievito, pepe, addensante: Gomma xanthano. Antiossidante: Estratto di rosmarino.
* Ingredienti di Origini UE / non UE
Allergeni: pesce e lattosio.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 1202 Kj / Kcal 290
Grassi 25,4 g di cui acidi grassi saturi 13,9 g
Carboidrati 5,8 g di cui zuccheri  <  0,3  g
Proteine 9,6 g
Sale 17 g
Shelf life: 12 mesi se conservato nell’imballo originale, chiuso, in luogo fresco ed asciutto. 




INGREDIENTI Fumetto ricco di pesce cremoso concentrato 2x25g 2 confezioni

Utilizzo in cucina

Fumetto ricco di pesce cremoso concentrato di Well Alimentare è ideale per preparare salse classiche e creative, marinature, dressing e vinaigrette di accompagnamento a pesce e crostacei o, usato direttamente come condimento, per arricchire di sapore e rendere speciali tutti i tuoi piatti a base di pesce come risotti, zuppe, sughi, pesce in umido. 
Pratico e versatile, lo puoi usare a caldo o a freddo, tal quale o previa diluizione, in qualsiasi fase della preparazione e in tutti i tipi di cottura: in padella, in casseruola, al forno, alla griglia, in marinatura e in cottura sottovuoto.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto. Non esporre a temperature superiori ai 30° C. Una volta aperta la vaschetta, conservarla in frigorifero e consumarla entro 5 giorni.


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