Pepe nero Cubebe (Giava)
€ 8,61
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Formato : 40g
Sapori d'Oriente
Friuli Venezia Giulia
Il Cubebe è uno dei pepi più antichi che provengono dall'Isola di Giava.
Prodotto in ottima quantità già nel quarto secolo a.C. tanto che Teofrasto parla di questa spezia che arrivava in Grecia ed era considerata un pò l'oror delle tavole di quei tempi. Ne parla anche Marco Polo.
Sapori d'Oriente è il frutto di anni di esperienza di selezione delle migliori spezie e aromi provenienti dai paesi mediorentali e asiatici oltre ad Africa e Sud America. Un gruppo di giovani imprenditori veneti e friulani, con la passione per la cucina esotica e internazionale. Grazie alla consulenza di uno dei più grandi speziali italiani riescono ogni anno ad arrivare alle migliori partite di questi prodotti così rari e preziosi.
È un pepe molto gradevole ed equilibrato con una bella sensazione speziata particolarmente delicata. Il suo odore assomiglia un pò al pimento, in effetti è particolarmente aromatico. Viene utilizzato molto spesso abbinato alla carne e in particolari preparazioni di pasticceria marocchina.
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