biologico Tenute Piano Regio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 750ml

Tenute Piano Regio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 750ml

14,10

ACQUISTA

Tenute Piano Regio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 750ml - spedizione

Se superi € 39.00 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 750 ml750 ml
Produttore Cantine StrapellumCantine Strapellum
Prodotto tipico Basilicata Basilicata

Tabella ingredientiTabella ingredienti
Aglianico del Vulture Superiore DOCG -
Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


Più infoMeno info

Tenute Piano Regio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 750ml

Il Tenute Piano Regio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 di Cantine Strapellum è un vino generoso come la Basilicata. 

Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Aglianico del Vulture raccolte a mano.
Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona Tenute Piano Regio - Venosa.
Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche.
La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche di acciaio refrigerate.
La macerazione dura 20-25 giorni, durante i quali vengono effettuati periodici rimontaggi così da permettere al mosto di appropriarsi di tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce e di estrarne delicatamente il materiale colorante.
La svinatura avviene solo quando tutto lo zucchero si è trasformato in alcol.
Viene travasato in vasche di acciaio isolate termicamente, così da mantenere a lungo la temperatura postfermentativa di circa 22° C. In questo modo la fermentazione malolattica si avvia e termina spontaneamente nei due mesi successivi.
Affinamento: Tutto il vino viene lasciato a riposare per 24 mesi in barriques nuove da 225l di Rovere Francese, mediamente tostato. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 12 mesi.

Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.
Annata: 2016




INGREDIENTI Tenute Piano Regio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 750ml

Utilizzo in cucina

Il Tenute Piano Regio Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 di Cantine Strapellum è ottimo in abbinamento ad antipasti di salumi e formaggi, pecorino, salsicce speziate, capocollo, cacciagione al forno, arrosti, carni alla griglia, stufati, minestre asciutte ed in brodo, pollo alla potentina.


Degustazione

Esame visivo: Rosso rubino intenso.
Olfattivo: Bouquet intensito, dominato da sentori di frutta rossa fresca e in confettura, in particolare mora, mirtillo, prugna, ciliega e vignola. Caratterizzato da una speziatura di vaniglia e liquirizia. Il tutto avvolto in note di cacao.
Gustativo: Elegante ed armonico,caratterizzato da acidità e tannicità decise, in equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e di lunga persistenza.


WineHunter Award Rosso 2020

Anno: 2020

Premio: Rosso

€ 14,10

ACQUISTA



spesso acquistati insieme
WineHunter Award Gold 2020
Olio EVO BIO Frantoio del Borgo Calabria IGP 500ml

Azienda Agricola Francesca De Leo Alberti

8,30

ACQUISTA

Montebore piemontese Presidio Slow Food 200g

Società Cooperativa Agricola Vallenostra

9,90

ACQUISTA

WineHunter Award Gold 2020
Numen Chardonnay Salento IGP 2019 750ml

12,60

ACQUISTA

WineHunter Award Rosso 2020
Vinea Domini Cesanese del Piglio DOCG 2018 750 ml

Vinea Domini

Cesanese del Piglio DOCG -

15,10

ACQUISTA

Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!