biologico Pas Dosè Vintage 240 mesi Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2001 750ml

Pas Dosè Vintage 240 mesi Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2001 750ml

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 750ml750ml
Produttore Franciacorta BelonFranciacorta Belon
Prodotto tipico Lombardia Lombardia

Tabella ingredientiTabella ingredienti
Franciacorta DOCG -
Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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Pas Dosè Vintage 240 mesi Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2001 750ml

Il Pas Dosè Vintage 240 mesi Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2001 di Franciacorta Belòn è un vino che esprime l'apice dell'armonia nella massima espressione del territorio. 

Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Nero 15%, Pino Bianco 5%
Vigneti: le uve provengono esclusivamento dai vigneti dei comuni della Franciacorta, che racchiudono tutte le diverse sfumature ed essenze della zona.
Affinamento: una percentuale del 10% viene affinata in piccole e pregiate barriques di rovere francese. In seguito avvine la rifermentazione naturale in bottiglia e quindi l'elevage sui lieviti per un periodo di 240 mesi.

Anno: 2001

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.




INGREDIENTI Pas Dosè Vintage 240 mesi Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2001 750ml

Utilizzo in cucina

Il Pas Dosè Vintage 240 mesi Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2000 di Franciacorta Belòn è uno spumante che, grazie alla sua complessità olfattiva e gustativa, ideale come accompagnamento dell'intero pasto. Si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, in particolare con le ostriche.


DEGUSTAZIONE

Analisi sensoriale: interpreta il Terroir con la sua fragranza e complessità aromatica, evocando sentori di agrumi, moandorla e crosta di pane. È un vino intenso, importante al palato, dalla ricca trama e ben definito da freschezza e da una sapida mineralità. Ha un ottima persistenza gusto-olfattiva che conferisce a questo vino potenza e nobiltà.

Temperatura di servizio: 12-14 °C


WineHunter Award Gold 2020

Anno: 2020

Premio: Gold

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