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biologico Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018

    VentiVenti     Prodotto tipico Emilia RomagnaEmilia Romagna

21,50 per 750ml

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Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Denominazione: Modena DOC
Annata: 2018
Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018 Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018

Il Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018 della cantina VentiVenti è un vino perfetto per un aperitivo, un pranzo in famiglia, una cena tra amici o semplicemente una cena da ricordare. Un vino ottimo che ti accompagna in ogni momento speciale.

Vitigni: 100% Lambrusco di Sorbara
Terreno: argilloso
Forma di allevamento: guyot unilaterale con 13-14 gemme
Affinamento: Metodo Classico
Vinificazione: raccolta meccanica nelle ore più fredde della giornata, ulteriore raffreddamento dell’uva, pressatura soffice. Fermentazione a basse temperature in vasca in acciaio inox. Prolungato affinamento a freddo in acciaio. Addizione di mosto e rifermentazione in bottiglia. Lungo affinamento a temperatura ed umidità controllata.

Perentuale Alcolica: 13% vol.
Zuccheri residui: < 3 g/l
Acidità totale: 8-9 g/l
PH: 3,22
So2 Totale: < 50 mg/l

Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018: come viene prodotto

VentiVenti, Emilia Romagna

INGREDIENTI Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018

Valori nutrizionali

Come utilizzare Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018 in cucina Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018: Utilizzo in cucina

Il Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018 della cantina VentiVenti è un vino ideale da servire con piatti delicati e con la cucina di mare. Si sposa perfettamente con crudi e con piatti locali.


Degustazione

Colore: rosa tenue.
Profumo: frutti rossi accompagnati da una delicata complessità originata della spumantizzazione. Ricco di raffinati aromi varietali tipici del vitigno.
Gusto: avvolgente e gustoso, incisiva mineralità bilanciata da una soffice cremosità. Il perlage, fine e persistente, ne esalta la freschezza tipica del Sorbara.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Note di degustazione

Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018: abbinamenti

Come conservare Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018 al meglio

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Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018 premi vinti WineHunter Award - premi vinti

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