biologico Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 750ml

Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 750ml

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Produttore Casa Raia Casa Raia
Prodotto tipico Toscana Toscana
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Brunello di Montalcino DOCG -



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Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 750ml

Il Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 della cantina Casa Raia è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese Grosso, che vengono coltivate secondo i dettami dell'agricoltura biologica e naturale, escludendo quindi l'uso di prodotti chimici di ogni genere.

Vitigno: 100% Sangiovese
Affinamento: botti grandi

Caratteristiche: Il Sangiovese Casa Raia è germogliato durante la prima settimana di aprile ed ha continuato a crescere regolarmente sfruttando le abbondanti riserve idriche lasciate dal 2014 e da una piovosità più che buona dell’inverno 2015. La stagione è proseguita con un clima asciutto e soleggiato. Nella prima settimana di agosto due piogge importanti hanno dato sollievo alle piante e hanno abbassato le temperature permettendo alle viti di fotosintetizzare nelle migliori condizioni e di ottenere uve dalla perfetta maturazione. Annata valutata con le cinque stelle dal Consorzio del Vino Brunello Di Montalcino.

Anno: 2015

Percentuale Alcolica: 15,40% vol.

Zuccheri: <1g/l
Acidità totale: 5,70 g/l
Acidità Volatile: 1,08 g/l
S02 totale: 38 mg/l
Estratto secco: 28,50 g/l




INGREDIENTI Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 750ml

Utilizzo in cucina

Il Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 della cantina Casa Raia è un vino rosso che si sposa perfettamente con piatti di carne della grande cucina e selvaggina. Lo puoi gustare anche accompagnato da formaggi stagionati.


DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo: Si apre con intensi aromi di frutta matura quali marasca e more, ben integrati ad elementi terziari dovuti al lungo invecchiamento in botte grande ed all’affinamento in bottiglia necessario.
Gusto: Ciliegie lisce, ottima struttura, pura eleganza

Temperatura di servizio: 18 - 20°C


WineHunter Award Rosso 2020

Anno: 2020

Premio: Rosso

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Allergeni Brunello di Montalcino DOCG BIO 2015 750ml

Allergeni:

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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