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Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO "Riserva" - Cantine Dei
€ 27,00
per 750ml
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Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO "Riserva" - Cantine Dei
Il Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2016 della cantina Salcheto è un vino vinificato con il metodo del “Governo Toscano” da uve Sangiovese Prugnolo Gentile in leggera surmaturazione da appassimento, invecchia per 24 mesi in botti grandi e piccole, per poi affinare almeno 12 mesi in vetro.
Vitigno: 95% Sangiovese Prugnolo Gentile, 5% Colorino
Vigneto: Salcheto - Montepulciano
Invecchiamento: 24 mesi, 70% botte 30% Tonneaux
Affinamento: in vetro 12 mesi
Maturazione attesa: 10-12 anni
Anno: 2016
Percentuale Alcolica: 13,5% vol.
Estratto Secco: 32,12
Ph: 3,62
Acidità Totale: 5,25
Residuo Zuccherino: 2,53
Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO "Riserva" - Cantine Dei: Utilizzo in cucinaIl Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2016 della cantina Salcheto è un vino rosso che si sposa perfettamente con piatti di carne della grande cucina e selvaggina. Lo puoi gustare anche accompagnato da formaggi stagionati.
Colore: rosso rubino alla vista, con unghia tendente al granato.
Profumo: sottili aromi di frutta rossa matura, nonché di speziature del legno e dei sentori balsamici di eucalipto
Gusto: strutturato, tannini a grana fine accompagnati da sentori di ciliegia, liquirizia, tabacco con un accenno mentolato
Temperatura di servizio: 18-20°C
WineHunter Award - premi vinti
Premio Gold nel 2020
€ 27,00
per 750ml
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