Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 500 recensioni positive
Home / Vini italiani / Spumante e prosecco

biologico Cuvée Brut Millesimato Strapellum 750ml

Cantine Strapellum     Prodotto tipico BasilicataBasilicata

11,90 per 750ml

Aggiungi ai preferiti


Se superi 49.00 € di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Prodotto tipico VSQVSQ
Prodotto tipico VSQ0

Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L,

Più infoMeno info

Cuvée Brut Millesimato Strapellum 750ml

Il Cuvée Brut Millesimato di Cantine Strapellum è un vino generoso come la Basilicata. 

Uve: Ottenuto con selezionatissime uve di Aglianico del Vulture vinificato in bianco e Greco raccolte a mano.
Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona Rionero in Vulture.
Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in autoclavi di acciaio refrigerate. La sosta sui lieviti è di 180 giorni, durante i quali vengono effettuate periodiche agitazioni giornaliere, così da permettere allo spumante di armonizzarsi con tutti gli aromi nobili dei lieviti.
Affinamento: Dopo l’imbottigliamento, il nostro spumante riposa al buio nella bottaia in pregiate bottiglie per almeno 90 giorni.

Gradazione Alcolica: 13% Vol.


INGREDIENTI Cuvée Brut Millesimato Strapellum 750ml

Utilizzo in cucina

Il Cuvée Brut Millesimato di Cantine Strapellum è ottimo per antipasti e insalate di mare. Da provare con pesce spada alla griglia, lumache alla bourguignonne, baccalà patate e zucca, salmone, terrine di selvaggina, ravioli ricotta e spinaci, merluzzo al vapore alle creme.


Degustazione

Esame visivo: Giallo paglierino Brillante, con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente.
Olfattivo: Bouquet floreale intenso, dominato da sentori di frutta a polpa bianca fresca e sentori di agrumi. Il tutto avvolto in note fragranti.
Gustativo: In entrata si avverte la freschezza, armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta fresca e piacevoli sensazioni di crosta di pane.


€ 11,90


Spesso acquistati insieme
 
Olive Bella di Cerignola 290g
Puglia

Olive Bella di Cerignola 290g

Urselli Food

3,20

Aggiungi al carrello
 
Passata Mix di Pomodoro Datterino e Tondo BIO 500g
Puglia

Passata Mix di Pomodoro Datterino e Tondo BIO 500g

Tenuta Scorciabove

3,50

Aggiungi al carrello
 
Fosso del Tiglio Aglianico del Vulture DOC 2019
Basilicata

Fosso del Tiglio Aglianico del Vulture DOC 2019

Cantine Strapellum

12,00

Aggiungi al carrello
 
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Selezione Bottiglia Nera
Veneto

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Selezione Bottiglia Nera

De Faveri Spumanti

12,90

Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).