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biologico La Quercia Montepulciano d'Abruzzo DOP


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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 750ml750ml
Produttore Vini La QuerciaVini La Quercia
Prodotto tipico AbruzzoAbruzzo
Prodotto tipico Montepulciano d’Abruzzo DOPMontepulciano d’Abruzzo DOP
Prodotto tipico Montepulciano d’Abruzzo DOP0

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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La Quercia Montepulciano d'Abruzzo DOP

Il Montepulciano d'Abruzzo DOP di Vini La Quercia è un rosso di grande carattere e dal profumo intenso ed emozionante.

Uva: Montepulciano 100%
Zona di produzione: Morro d' Oro, Teramo
Altitudine: 210 m s.l.m.
Terreni: medio impasto
Vigneto: filare, guyot semplice
Vendemmia: raccolta a mano, ultima decade di Ottobre
Vinificazione: l'uva diraspata e pigiata viene immessa nei fermentini in cemento vetrificato, dove viene avviata la fermentazione. Dopo la fine della fermentazione, la macerazione continua per altri dieci giorni, per un totale di circa venti. In seguito alla svinatura, inizia l'affinamento in acciaio che si concluderà con almeno quattro/ sei mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13,50% vol
Prima annata di produzione: 1970.
L’etichetta: questa è la versione rivisitata dell’unica etichetta presente dalla fondazione di quest’azienda.


INGREDIENTI La Quercia Montepulciano d'Abruzzo DOP

Utilizzo in cucina

Il Montepulciano d'Abruzzo DOP di Vini La Quercia si abbina molto bene con primi di ragù bianco e funghi, arrosti.
In particolare consigliamo di abbinarlo al seguente piatto tipico: chitarra con pallottine.


Degustazione

Presenta delle sfumature violacee, profumo intenso e tipico di questo vitigno, sapido e corposo.


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