Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 600 recensioni positive
Home / Prodotti tipici / Oli e aceti

biologico Olio EVO Il Frantoio BIO 750ml

La Basentana     Prodotto tipico BasilicataBasilicata

13,00 per 750ml

Aggiungi ai preferiti


Se superi 49.00 € di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Tabella ingredienti /


Più infoMeno info

Olio EVO Il Frantoio BIO 750ml

L'Olio Extravergine di Oliva Il Frantoio BIO de La Basentana è ottenuto unicamente con olive provenienti dalle coltivazioni biologiche dell'azienda lucana di Calciano, a Matera. 

Varietà: Frantoio, Leccino, Majatica.
Modalità di raccolta e produzione: le olive, raccolte rigorosamente a mano dalla pianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro 4 ore dalla raccolta.
Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sotto macine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.
L’olio ottenuto viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.

Caratteristiche chimiche e organolettiche: la cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazione conferiscono a quest’olio extravergine una qualità Premium.
Acidità: 0,13% (acido oleico)
Numero perossidi: 5,1 meq O2/kg (meq of Oxigen)


INGREDIENTI Olio EVO Il Frantoio BIO 750ml

Utilizzo in cucina

L'Olio Extravergine di Oliva Il Frantoio BIO de La Basentana (che in questa pagina ti presentiamo in bottiglia da 750 ml) è un olio dal colore verde con riflessi dorati, sentori di erba fresca appena sfalciata con note di carciofo. Dal sapore delicato, con una leggera nota di amaro, giustamente piccante nel finale, armonico. 


Ideale per: fritto di pesce di lago, pesce azzurro, creme di legumi, salsa verde, soffritto di carne bianca, pesce in carpione, zuppa di pesce, caprese di pomodoro e mozzarella, insalate di campo e insalata di arance, tonno marinato, verdure ripiene, minestre di verdura, carpaccio di carne o pesce, verdure lessate o grigliate, finocchi e cetrioli crudi, insalate, carne alla brace.


€ 13,00


Spesso acquistati insieme
 
Mezzi Paccheri lisci Senatore Cappelli Simbiotici 500g
Marche

Mezzi Paccheri lisci Senatore Cappelli Simbiotici 500g

Terre Alte Picene

5,70

Aggiungi al carrello
 
Vinea Domini Roma DOC Rosso 2019 750ml
Lazio

Vinea Domini Roma DOC Rosso 2019 750ml

Vinea Domini

9,50

Aggiungi al carrello
 
Olio EVO Colli del Basento BIO 750ml
Basilicata

Olio EVO Colli del Basento BIO 750ml

La Basentana

12,00

Aggiungi al carrello
 
Olio Extravergine di Oliva Simbiotico 500ml
Marche

Olio Extravergine di Oliva Simbiotico 500ml

Terre Alte Picene

16,50

Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).