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biologico Farina di mais per polenta istantanea "La Valbreno"

    Le antiche Macine     Prodotto tipico LombardiaLombardia

3,90 per 500g

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Farina di mais per polenta istantanea "La Valbreno"

"La Valbreno", il nome di questa farina richiama la zona dove maciniamo il mais, a pochi passi dal fiume Brembo in Val Brembana (BG). Rigorosamente macinata nel mulino a pietra, anche “La Valbreno” è 100% pregiato mais rosso, ma è una farina di tipo bramata, cioè più raffinata, in cui il mais è ripulito dalla parte farinosa risultante dalla molitura: qui non c'è fumetto e semolino.

Farina di mais per polenta istantanea "La Valbreno": come viene prodotto

Le antiche Macine, Lombardia

Le Antiche Macine produce con metodi tradizionali farine dalla grana grossa e rustica, ideali per preparare polente dal sapore ruvido e per essere impiegate in tutte le ricette che ci hanno tramandato i nostri nonni. Vai alla scheda di Le Antiche Macine.

INGREDIENTI Farina di mais per polenta istantanea "La Valbreno"

Valori nutrizionali

Per 100g
Energia Kcal 354/KJ 1498
Grassi 2,65g di cui saturi 0,38g
Carboidrati 69,97g di cui zuccheri 1,79g
Proteine 10,44g
Sale 0,0005g
Fibre 4,10g

Farina di mais per polenta istantanea "La Valbreno": Utilizzo in cucina

Una polenta veloce da cucinare, ma allo stesso tempo gustosa, ecco la “La Valbreno Istantanea” che viene precotta con aria calda in grandi forni. Questo processo ad alta temperatura conferisce alla farina una tostatura che esalta ancora di più le sue qualità.

La cottura avviene in circa 8 minuti; per ottenere un risultato migliore e per mantenere un calore uniforme, in cottura utilizzare un coperchio.

Note di degustazione

Farina di mais per polenta istantanea "La Valbreno": abbinamenti

Come conservare Farina di mais per polenta istantanea "La Valbreno" al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

Una polenta "istantanea" con un sapore che ricorda quello dei nostri nonni.


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