biologico La Taragna farina di mais e grano saraceno macinata su pietra 750g

La Taragna farina di mais e grano saraceno macinata su pietra 750g

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La Taragna farina di mais e grano saraceno macinata su pietra 750g - spedizione

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Produttore Le antiche MacineLe antiche Macine
Prodotto tipico Lombardia Lombardia

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La Taragna farina di mais e grano saraceno macinata su pietra 750g

"La Taragna", questo tipo di farina, come il nome già suggerisce, si presta perfettamente per preparare la polenta taragna, il tipico piatto di tante province lombarde, ovvero polenta e formaggio. “La Taragna” è “La Valbreno”, ovvero una bramata con aggiunta di grano saraceno per una polenta ancora più saporita e gustosa da mangiare anche da sola. Durante la miscelazione, viene aggiunto il grano saraceno (circa il 20%) e la farina si scolorisce per effetto abrasivo, perdendo parzialmente il suo tipico colore rosso/arancio.

 

Allergeni: -

 

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia Kcal 374/KJ 1579

Grassi 3,07g

di cui saturi 0,51g

Carboidrati 72,99g

di cui zuccheri 1,1g

Proteine 10,94g

Sale 0,0004g

Fibre 4,79g

 

Prodotto senza glutine




INGREDIENTI La Taragna farina di mais e grano saraceno macinata su pietra 750g

Utilizzo in cucina


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