biologico Valpolicella Doc Superiore Mithas 2010 - Biologico e Biodinamico

Valpolicella Doc Superiore Mithas 2010 -  Biologico e Biodinamico

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Formato prodotto: 750ml Formato : 750ml
Produttore Corte Sant'Alda Corte Sant'Alda
Prodotto tipico Veneto Veneto
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Valpolicella DOC -



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Valpolicella Doc Superiore Mithas 2010 - Biologico e Biodinamico

Mithas è l’eccellenza della produzione di Marinella Camerani. Vini prodotti solo in annate eccezionali, con le uve migliori e con produzioni molto limitate. Potremo definirle a ragione limited edition. In questi vini c’è tutta la forza espressiva di una terra rimasta pura e selvaggia, e tutta la capacità di una grande vignaiola di sapere domare tale esuberanza, valorizzandone tutti gli aspetti di eleganza e potenza strutturale. Tutti i vini Mithas provengono da uve del vigneto Macie, uno dei migliori di tutta la proprietà. Corvina, Corvinone e Rondinella le uve. Vino elegante, raffinato dotato di una delicata finezza minerale e una piacevolissima speziatura tipica di pepe nero che esalta la forza del frutto rosso. 

Corte Sant’Alda è una splendida realtà delle colline veronesi in Valle di Mezzane. Biodinamica da sempre è l’espressione naturale del pensiero di una grande donna e interprete dell’enologia italiana. Marinella Camerani è stata miglior vignaiolo d’Italia nel 2009 per Gambero Rosso ma la sua semplicità e la sua concretezza rimangono doti sostanziali del suo successo. Marinella ha un rapporto intimo con le sue vigne e ama la terra selvaggia su cui ha deciso di porre la sua dimora e costruire la sua famiglia. I suoi vini così eleganti e puri sono lo spirito di queste colline dolci e inesplorate per anni. Una vita intensa e coraggiosa, quella di Marinella, raccontata in un romanzo, “Con la terra tra le mani” edizioni Cierre, che si svolge tra le proprietà. I suoi vini sono un atto d’amore e di rispetto alla natura nella ricerca della forza e dell’energia che sono patrimonio della terra.



INGREDIENTI Valpolicella Doc Superiore Mithas 2010 - Biologico e Biodinamico

Utilizzo in cucina

Grande vino per piatti leganti e raffinati sempre particolarmente speziati. Ideale con Parmigiano reggiano DOP 30 mesi.
 

Alcool: 15,5%


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