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biologicoMalga Novezza forma intera

Malga Novezza forma intera

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: forma intera 7/8kg Formato : forma intera 7/8kg
Produttore La Casara La Casara
Prodotto tipico Veneto Veneto



Malga Novezza forma intera

La flora dei pascoli della Lessinia si dice che sia una delle migliori d’Europa e questo grazie alla vicinanza con il lago di Garda. I formaggi d'alpeggio di queste zone sono particolarmente profumati e gialli. Il Malga Novezza viene prodotto solo con latte estivo di malghe che si trovano tra questi monti e pascoli. Stagionato 2-3 mesi. Il sapore è dolce e intenso con una bella sapidità e un ottimo equilibrio. Formaggio molto raffinato.
 



INGREDIENTI

In cucina

Ottimo formaggio per taglieri di qualità, per secondi piatti in abbinamento a polenta gialla di mais Maranello. Si abbina a vini bianchi di media struttura e spumanti anche metodo classico. Anche vini rossi speziati e di taglio internazionale. 
 


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