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biologico Malga Novezza forma intera

La Casara Roncolato     Prodotto tipico VenetoVeneto

130,00 per forma intera 7/8kg ca.

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Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,

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Malga Novezza forma intera

La flora dei pascoli della Lessinia si dice che sia una delle migliori d’Europa e questo grazie alla vicinanza con il lago di Garda. I formaggi d'alpeggio di queste zone sono particolarmente profumati e gialli. Il Malga Novezza viene prodotto solo con latte estivo di malghe che si trovano tra questi monti e pascoli. Stagionato 2-3 mesi. Il sapore è dolce e intenso con una bella sapidità e un ottimo equilibrio. Formaggio molto raffinato.

INGREDIENTI Malga Novezza forma intera

Utilizzo in cucina

Ottimo formaggio per taglieri di qualità, per secondi piatti in abbinamento a polenta gialla di mais Maranello. Si abbina a vini bianchi di media struttura e spumanti anche metodo classico. Anche vini rossi speziati e di taglio internazionale. 
 


€ 130,00


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