Caciottina speziata al peperoncino
Caciottella della forma del canestrato prodotta con latte vaccino e stagionata 1-2 mesi.
Nella lavorazione si aggiunge all’impasto del peperoncino di Calabria e poi, dopo stagionatura, viene avvolto in peperoncino in polvere. Molto saporito e aromatico tipico.
Caciottina speziata al peperoncino: come viene prodotto
La Casara Roncolato, Veneto
Tra le colline di Roncà, sotto l’antico vulcano della Calvarina, nasce la storia della famiglia Roncolato e del loro caseificio. Negli anni ’20 a Brenton, Ermenegildo con i figli Angelo e Romano, iniziano l’attività di casaro...
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Ingredienti Caciottina speziata al peperoncino
Valori nutrizionali