Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 700 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologico Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 200g

    Fosse Venturi     Prodotto tipico Emilia RomagnaEmilia Romagna

11,50 per 200g ca.

Aggiungi ai preferiti


Spese di consegna: 5,90 €
(se superi i 49.00 € di spesa avrai la spedizione a domicilio gratuita)

Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,



Più infoMeno info

Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 200g Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 200g

Il Pecorino di Fossa DOP nasce nelle mitiche fosse di Sogliano al Rubicone, a Forlì, in Romagna. La particolare stagionatura è una tradizione secolare di queste zone e porta alla creazione di prodotti pregiati e rinomati.

Per voi abbiamo selezionato il pecorino di fossa di Fosse Venturi, il produttore che vanta le migliori performances e una lunga tradizione di prestigio.

Queste fosse sono grandi cavità nella roccia e qui vi vengono poste le forme per 90-100 giorni. I formaggi ovini si arricchisono in questo modo di componenti aromatiche tipiche e uniche: diventano saporiti e dolci, con una compattezza particolare e cremosi al palato.


Forma caratteristica


La strana e irregolare forma di questi formaggi è dovuta al fatto che sono stati stipati uno sopra l'altro e, quindi, schiacciati nella fossa per minimo tre mesi.

Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 200g: come viene prodotto

Fosse Venturi, Emilia Romagna

INGREDIENTI Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 200g

Valori nutrizionali

Come utilizzare Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 200g in cucina Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 200g: Utilizzo in cucina

Il Pecorino di Fossa di Sogliano DOP di Fosse Venturi è un formaggio da mangiare a fine pasto con della mostarda fruttata o con del miele di castagno o anche millefiori per concludere il pasto con dolcezza.

Ha un sapore intenso e avvolgente quindi, per goderlo a pieno, abbiniamolo a un vino bianco di struttura e passito oppure a vini rossi corposi.

Porzione da 200 grammi circa.

Note di degustazione

Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 200g: abbinamenti

Come conservare Pecorino di Fossa di Sogliano DOP 200g al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


11,50 per 200g ca.

Aggiungi al carrello

Dallo stesso produttore
 
Pecorino di Fossa di Sogliano DOP forma intera
Fosse Venturi
56,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
Spesso acquistati insieme
 
Salame Mantovano metà
Salumificio Pedrazzoli
12,20
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Castelmagno Dop 200g
Beppino Occelli
10,50
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Montebore piemontese Presidio Slow Food 200g
Società Cooperativa Agricola Vallenostra
10,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Blu 61 300g
La Casearia Carpenedo
15,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).