Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologicoPecorino di Fossa 200g

    Fosse Venturi    Prodotto tipico Emilia RomagnaEmilia Romagna

13,10 per 200g ca.

Aggiungi ai preferiti


Spese di consegna: 6,40 €
(se superi i 59,00 € di spesa avrai la spedizione a domicilio gratuita)

Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



Più infoMeno info

Pecorino di Fossa 200g

Il Pecorino di Fossa DOP nasce nel Rubicone, a Forlì, in Romagna. La particolare stagionatura è una tradizione secolare di queste zone e porta alla creazione di prodotti pregiati e rinomati.

Per voi abbiamo selezionato il pecorino di fossa di Fosse Venturi, il produttore che vanta le migliori performances e una lunga tradizione di prestigio.

Queste fosse sono grandi cavità nella roccia e qui vi vengono poste le forme per 90-100 giorni. I formaggi ovini si arricchisono in questo modo di componenti aromatiche tipiche e uniche: diventano saporiti e dolci, con una compattezza particolare e cremosi al palato.


Forma caratteristica


La strana e irregolare forma di questi formaggi è dovuta al fatto che sono stati stipati uno sopra l'altro e, quindi, schiacciati nella fossa per minimo tre mesi.

Pecorino di Fossa 200g: come viene prodotto

Fosse Venturi, Emilia Romagna

Ingredienti Pecorino di Fossa 200g

Latte di pecora italiano pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile

Allergeni: latte

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 411kcal / 1707kj
Grassi: 33g di cui saturi 23g
Carboidrati: 1g di cui zuccheri 0g
Proteine: 28g
Sale: 1,3g

Pecorino di Fossa 200g: utilizzo in cucina

Il Pecorino di Fossa di Fosse Venturi è un formaggio da mangiare a fine pasto con della mostarda fruttata o con del miele di castagno o anche millefiori per concludere il pasto con dolcezza.

Ha un sapore intenso e avvolgente quindi, per goderlo a pieno, abbiniamolo a un vino bianco di struttura e passito oppure a vini rossi corposi.

Porzione da 200 grammi circa.

Note di degustazione

Pecorino di Fossa 200g: abbinamenti

Come conservare Pecorino di Fossa 200g al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


Prodotto da Fosse Venturi
Confezionato da I Sapori del Portico

13,10 per 200g ca.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 900 recensioni positive