biologico Pecorino di Pienza fresco bianco 1kg

Pecorino di Pienza fresco bianco 1kg

20,59

Pecorino di Pienza fresco bianco 1kg - spedizione

Se superi € 39.00 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 1kg1kg
Produttore Azienda Agricola BagnoloAzienda Agricola Bagnolo
Prodotto tipico Toscana Toscana

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Latte

Latte


Più infoMeno info

Pecorino di Pienza fresco bianco 1kg

E’ un formaggio tipico della Toscana, a pasta dura e ottenuto da latte di pecora pastorizzato. Prende il nome dall’antica cittadina rinascimentale di Pienza in provincia di Siena creata da Papa Pio II. Qui, attorno alle crete senesi, i pascoli sono poveri ma ideali per le pecore. Questa è la versione più fresca meno di un mese di stagionatura. Lattico con profumo di yogurt e di burro fresco e note vegetali. 
 

Questo formaggio è stato selezionato da Giovanni Roncolato del prestigioso Caseificio La Casara tra le colline di Roncà, sotto l’antico vulcano della Calvarina. Negli anni ’20 a Brenton, Ermenegildo con i figli Angelo e Romano, iniziano l’attività di casaro. Pascoli verdeggianti che si inerpicano fino alle più alte cime dei Monti Lessini, le Piccole Dolomiti veronesi. Dal ’64 il caseificio viene preso in mano da Romano e lo chiamerà La Casara. Questa lunga tradizione continua oggi con i figli Giovanni, Gildo e Letizia ed è diventata una delle realtà qualitativamente più importanti e raffinate nel panorama produttivo veneto e italiano. Giovanni è stato il vero promotore della rinascita della DOP veronese Monte Veronese e soprattutto ha cercato sin dall’inizio di far ritornare i giovani sulla montagna veronese per riappropriarsi della tradizione delle malghe. Oggi La Casara è pluripremiata nei concorsi internazionali e propone un’ampia gamma di formaggi di produzione propria vaccini, caprini e ovini. Nel tempo Giovanni è diventato un raffinato selezionatore di formaggi da tutto il mondo e qui ve ne proponiamo alcuni. La Casara ha anche una produzione propria di salumi grazie agli allevamenti allo stato brado nelle terre di Brenton da cui proviene la famosa e rara soppressa. Gusti autentici, tipicità e genuinità sono le caratteristiche fondamentali di questa bellissima realtà italiana.


INGREDIENTI Pecorino di Pienza fresco bianco 1kg

Utilizzo in cucina

Per antipasti freschi e per la farcitura di panini e toasts o sandwich e cheeseburgers. Vini bianchi leggeri e freschi o spumanti metodo charmat anche rosati.


€ 20,59



spesso acquistati insieme
 
Trentino Alto Adige

Felicetti monograno Farro BIO - Fusilli 500g

Pastificio Felicetti

4,30

Aggiungi al carrello
 
Trentino Alto Adige

Felicetti monograno Farro BIO - Linguine 500g

Pastificio Felicetti

4,30

Aggiungi al carrello
 
Trentino Alto Adige

Felicetti monograno Farro BIO - Penne rigate 500g

Pastificio Felicetti

4,30

Aggiungi al carrello
 
Trentino Alto Adige

Felicetti monograno Farro BIO - Spaghetti 500g

Pastificio Felicetti

4,30

Aggiungi al carrello
Spedizione gratuita in Italia sopra €39 Solo prodotti di produttori eccellenti