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biologicoPecorino di Pienza semistagionato rosso forma intera 1,2 kg

Pecorino di Pienza semistagionato rosso forma intera 1,2 kg

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: forma intera 1,2 kg Formato : forma intera 1,2 kg
Produttore La Casara La Casara
Prodotto tipico Toscana Toscana



Pecorino di Pienza semistagionato rosso forma intera 1,2 kg

È un formaggio tipico della Toscana, a pasta dura e ottenuto da latte di pecora pastorizzato. Prende il nome dall’antica cittadina rinascimentale di Pienza in provincia di Siena creata da Papa Pio II. Qui, attorno alle crete senesi, i pascoli sono poveri ma ideali per le pecore. Questa versione è rossa perché colorata con del succo di pomodoro e perché la stagionatura è maggiore; di circa 2 mesi. Il formaggio si insaporisce molto di più con una bella componente dolce e leggermente piccante.
 



INGREDIENTI Pecorino di Pienza semistagionato rosso forma intera 1,2 kg

Utilizzo in cucina

Ottimo formaggio da tutto pasto da abbinare anche a mostarda e miele o melata. Con vini rossi corposi della tradizione toscana come Chianti Riserva.


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