biologico Pecorino di Pienza semistagionato rosso forma intera 1,5 kg

Pecorino di Pienza semistagionato rosso forma intera 1,5 kg

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Produttore Azienda Agricola BagnoloAzienda Agricola Bagnolo
Prodotto tipico Toscana Toscana

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Allergeni:Latte

Latte


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Pecorino di Pienza semistagionato rosso forma intera 1,5 kg

È un formaggio tipico della Toscana, a pasta dura e ottenuto da latte di pecora pastorizzato. Prende il nome dall’antica cittadina rinascimentale di Pienza in provincia di Siena creata da Papa Pio II. Qui, attorno alle crete senesi, i pascoli sono poveri ma ideali per le pecore. Questa versione è rossa perché colorata con del succo di pomodoro. La sua stagionatura è di 30 giorni. Il formaggio si insaporisce molto di più con una bella componente dolce e leggermente piccante.



INGREDIENTI Pecorino di Pienza semistagionato rosso forma intera 1,5 kg

Utilizzo in cucina

Ottimo formaggio da tutto pasto da abbinare anche a mostarda e miele o melata. Con vini rossi corposi della tradizione toscana come Chianti Riserva.


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