Il miele di castagno è un miele ottimo come aromatizzante e insaporitore. Il nettare viene prelevato dai boschi del Parco dell’Adamello.
Da un punto di vista salutistico è indicato per le persone anemiche, a chi soffre di affaticamento e di astenia.
Ha un sapore deciso amarotico. È ideale per chi non ama i gusti troppo dolci. Ottimo su del pane tostato con del burro e sulla ricotta, meglio ancora se di capra.
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Società Cooperativa Agricola Vallenostra
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Veneto
