facebook pixel

biologicoFinocchiona BIO da taglio 2/2,5kg

Finocchiona BIO da taglio 2/2,5kg

72,19

ACQUISTA

spedizione tramite corriere espresso
Consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 2/2,5kg Formato : 2/2,5kg
Produttore Salumificio Pedrazzoli Salumificio Pedrazzoli
Prodotto tipico Lombardia Lombardia



Finocchiona BIO da taglio 2/2,5kg

Questo salume è antico e proviene dalla tradizione italiana. Nel Medioevo, quando scarseggiava la presenza di pepe nero dai mercati orientali, i salumai erano soliti aggiungere all’impasto contenente parti scelte del prosciutto, della pancetta, del guanciale e spalle del maiale, vino rosso e semi di finocchio. Di solito era finocchio selvatico molto più aromatico e quindi in grado di nascondere eventuali deterioramenti della carne. Ed è per questo che si chiama ancora oggi Finocchiona
Di strada ne ha fatta da allora questa Finocchiona,

Caratteristiche della Finocchiona biologica

Budello naturale
Grana media
Aroma al finocchio
Privo dei derivati del latte
Privo di conservanti aggiunti
Senza glutine
Inserito nel prontuario dei celiaci
Biologica
Peso
2/2,5kg
Durata 150 giorni
 


 
 


INGREDIENTI

In cucina

Perché abbiamo scelto la Finocchiona biologica di Pedrazzoli? Perché Pedrazzoli è stato il primo salumificio in Italia a produrre biologico. Dal 1996 ha aggiunto questo segmento che diviene sempre più importante ogni anno. Cereali e prodotti per l’alimentazione provenienti da agricoltura biologica, allevamenti in spazi aperti, riduzione drastica dei conservanti, OGM free, limitato apporto di sali e grassi. Tutta la produzione è particolarmente indicata per la dieta dei celiaci e il regime alimentare delle persone intolleranti. Molti di questi salumi sono iscritti nel prontuario farmaceutico nazionale per i celiaci. 

Cos'altro c'è da sapere?
La Finocchiona è ottima con formaggio pecorino e pane toscano, oltre a polenta e sminuzzato o cubettato nelle verdure. 


€ 72,19

ACQUISTA


Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!