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biologico Bresaola Punta d'Anca BIO metà 1,9 kg

    Salumificio Sosio Valtellina     Prodotto tipico LombardiaLombardia

108,00 per Metà sottovuoto 1,6/2 kg

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Bresaola Punta d'Anca BIO metà 1,9 kg Bresaola Punta d'Anca BIO metà 1,9 kg

La Bresaola Punta d'Anca BIO è un salume straordinario, uno dei più pregiati della intera produzione norcina italiana e la Punta d'anca è la parte più importante del manzo da cui si ricava questo straordinario salume.

Filiera certificata e sottoposta a stringenti controlli di prodotto e di processo: la bresaola da agricoltura biologica soddisfa tutti i requisiti e diventa BIO.

Caratteristiche: carne senza osso ottenuta da quarti posteriori di bovino adulto. Senza glutine e senza lattosio.
Tempo di stagionatura: 21/35 giorni
Shelf Life: 90 giorni dalla data di confezionamento
Modalità di conservazione: Conservare al fresco (0/+4°C)
Ingredienti: carne di bovino BIO, sale, destrosio BIO, saccarosio BIO, aromi naturali. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico 632 kJ/151 kcal
Grassi: 2,4 g di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
Carboidrati: 0,5 g di cui zuccheri: 0,5 g
Proteine: 32 g
Sale: 3,4 g

Bresaola Punta d'Anca BIO metà 1,9 kg: come viene prodotto

Salumificio Sosio Valtellina, Lombardia

INGREDIENTI Bresaola Punta d'Anca BIO metà 1,9 kg

Valori nutrizionali

Come utilizzare Bresaola Punta d'Anca BIO metà 1,9 kg in cucina Bresaola Punta d'Anca BIO metà 1,9 kg: Utilizzo in cucina

La Bresaola Punta d'Anca BIO del Salumificio Sosio (che in questa pagina vi presentiamo in metà forma da 1,9kg circa) è un salume molto nutriente, in assoluto il più povero di grassi, ricco di proteine, di ferro, sali minerali, vitamine ed è altamente digeribile: l’ideale per chi è a dieta e non vuole rinunciare al gusto. È un ingrediente duttile, che consente combinazioni fantasiose e l’invenzione di piatti raffinati, nonché antipasti e spuntini di rapida e facile preparazione. Piacevole anche per involtini con formaggi quali caprini freschi o mediamente stagionati. Ottimo in abbinamento con vini bianchi freschi come Lugana, Soave, Custoza o Fiano.

Note di degustazione

Bresaola Punta d'Anca BIO metà 1,9 kg: abbinamenti

Come conservare Bresaola Punta d'Anca BIO metà 1,9 kg al meglio

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