Felicetti monograno Matt - Eliche 500g
La Linea Matt, varietà di grano duro tenace e ricca, esprime al meglio le sue qualità quando coltivata nelle terre di Puglia e Sicilia. Lavorata con maestria dal mastro pastaio, sprigiona in cottura un profumo di fieno estivo, con note delicate di cocco essiccato e di pasta filata fresca. Al palato offre sapori autentici e primordiali: pane cotto su pietra, burro e un accenno di bambù.
La pasta Felicetti ha una capacità di tenuta della cottura incredibile e un sapore veramente unico ed intenso che la differenzia da tutte le altre. Una pasta che rivela una capacità straordinaria... Vai alla scheda di Pastificio Felicetti
Le eliche sono una tipologia di pasta ideale per sughi cremosi, sia passate di pomodoro, ma soprattutto si presta molto bene per condimenti a base di verdure, in particolare con verdure come zucchine e asparagi.
Noi ve li consigliamo anche semplicemente con un pestato di pistacchio e una riduzione di caciotta di capra con un po' di pepe nero del Madagascar.
€ 3,10
per 500g
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Trentino Alto Adige
