Felicetti monograno Kamut - Chiocciole 500g

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Formato prodotto: 500g Formato : 500g
Produttore Pastificio Felicetti Pastificio Felicetti
Prodotto tipico Trentino Alto Adige Trentino Alto Adige
Tabella ingredienti

Felicetti monograno Kamut - Chiocciole 500g

Linea Kamut
Grano duro di varietà Khorasan, antenato dei grani moderni nasce in medio-oriente alcune migliaia d’anni or sono. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo gentile di fiori bianchi e di frutta secca appena sbucciata, al gusto si aggiungono nette evocazioni di pinolo e macadamia con sfumature vegetali di fiori eduli.

Utilizzo in cucina

Le chiocciole sono state pensate dai pastai italiani per raccogliere il più possibile il sugo e il condimento. ottime con pomodoro e basilico noi ve le consigliamo con della crema di asparago e foglioline di menta per l'estate, inoltre sono ottime per pasta a freddo con pezzettoni di verdura oppure l'inverno da aggiungere all'acquacotta toscana.

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