Felicetti monograno Kamut - Chiocciole 500g
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Formato : 500g
Pastificio Felicetti
Trentino Alto Adige
Linea Kamut
Grano duro di varietà Khorasan, antenato dei grani moderni nasce in medio-oriente alcune migliaia d’anni or sono. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo gentile di fiori bianchi e di frutta secca appena sbucciata, al gusto si aggiungono nette evocazioni di pinolo e macadamia con sfumature vegetali di fiori eduli.
Le chiocciole sono state pensate dai pastai italiani per raccogliere il più possibile il sugo e il condimento. ottime con pomodoro e basilico noi ve le consigliamo con della crema di asparago e foglioline di menta per l'estate, inoltre sono ottime per pasta a freddo con pezzettoni di verdura oppure l'inverno da aggiungere all'acquacotta toscana.
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