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biologico Composta di limoni e vaniglia BIO 210g

Fontana Bio     Prodotto tipico VenetoVeneto

6,30 per 210g

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Composta di limoni e vaniglia BIO 210g

I limoni sono quelli della Sicilia che Erica ama farsi arrivare ogni anno. Biologici della zona di Catania. La vaniglia è naturale e certificata biologica. 

60% frutta utlizzata, 40% zuccheri totali.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, sedano e senape.


Erica Fontana ha scelto la sua terra di Arcè. Un’avvocato che non ha resistito al richiamo della natura più semplice e genuina. Innamorata sin da piccola del lavoro dei campi e del miracolo della vita tra gli alberi da frutto di papà. L’azienda di famiglia sorge ai primi del novecento sulle rive dell’Adige nelle vicinanze del paese di Pescantina e, in particolare, nella frazione di Roncà. Verde e azzurro delle acque fusi insieme ad una natura selvaggia fatta di tigli, gelsi, rovi lungo le rive e sambuchi ancora selvatici. Un piccolo paradiso dove i Fontana applicano dal 1996 un rigido protocollo biologico nel rispetto profondo della loro madre terra. Azioni semplici e quotidiane che accompagnano le stagioni della vita contadina. Una bellissima corte antica con un casale ristrutturato che profuma ancora della sua storia. Un’oasi incantata dove Erica con i suoi stivali di gomma passeggia per i campi e fa visita alle sue piante e se ne prende cura. Dalla sua frutta e verdura ha preparato le sue creazioni di composte, confetture, creme, succhi e sciroppi. Ricette conosciute tra le mura del casale di campagna, tramandate dalla nonna e dalla mamma e oggi riposte nel vetro dei vasetti. Erica è emozionata ogni volta che ne apre uno…

INGREDIENTI Composta di limoni e vaniglia BIO 210g

Utilizzo in cucina

Questa composta è ideale da mettere su biscotti al cioccolato o su frollini all’uovo. Ottima per farcire crostate di frutta e per farcire caramelle di pasta dolce. La consigliamo su gelato agli agrumi e in particolare su gelato al mandarino. Molto interessante anche sul gelato al pistacchio.


€ 6,30


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