Antagonisti standardów wyboru i badacze prawdziwych doskonałości: Spaghetti & Mandolino to właśnie to i takim jest od samego początku. Kiedy powstało, około dwóch lat temu, była to tylko piękna idea, która chciała promować kulturę włoskiej enogastronomii małych wielkich przedstawicieli piękna przy stole, a która ostatecznie zrealizowała się w połączeniu technologii i wiedzy informatycznej grupy młodych "nerdów" z Werony, pasjonujących się jedzeniem, wspieranych przeze mnie, selekcjonera, który od lat promuje włoskie doskonałości na całym świecie.
I wszystko zaczęło się od rozmowy przy stole, przed dobrym kieliszkiem wina i rzeką pomysłów. Z jednej strony Fabio De Vecchi, właściciel Gruppo Volta, jednej z najciekawszych rzeczy szwajcarskich w produkcji informatycznej specjalizującej się w e-commerce, z drugiej ja, Bernardo Pasquali, który od ponad dziesięciu lat zajmuję się poszukiwaniem włoskich doskonałości do promowania na stołach na całym świecie. Z tego spotkania rodzi się nowy pomysł na promocję produktów regionalnych, opowieści o produktach ziemi i kreatywności człowieka, hymn do przyjemności i rzadkości surowców, a także do odwagi i pasji rolników i rzemieślników smaku. Z cierpliwością i determinacją wkrótce zanurzyliśmy się w świat e-commerce, który miał już ugruntowane kolosy, i przeszliśmy fazę start-upu, która pozwoliła nam konkretnie przetestować wartość projektu i zaufanie klientów.
W ubiegłym roku Spaghetti & Mandolino udało się zaistnieć w krajobrazie włoskiego e-commerce spożywczego, zdobywając uwagę ze strony mediów i operatorów. Bardzo przekonujący koniec roku 2015 z coraz bardziej obiecującymi sygnałami. Ale Spaghetti & Mandolino nie pozostało w miejscu: dzięki doświadczeniu, które zdobyłem w tej branży, oraz silnym zdolnościom przedsiębiorczości Fabio, portal zaczął nawiązywać ważne relacje współpracy z organizacjami takimi jak AIS Veneto (Włoska Stowarzyszenie Sommelierów) dla dobroczynnej inicjatywy na koniec roku wszystkich członków. Dodatkowo zaczęło umacniać zaufane relacje z realiami produkcyjnymi oraz ustanawiać długoterminowe umowy i konwencje. To towarzyszyło początkowemu doświadczeniu w stronę 2016 roku z zaufaniem i dużymi oczekiwaniami.
Po okresie przystosowawczym związanym z przejściem od start-upu do przedsiębiorstwa, Spaghetti & Mandolino od września tego roku przedstawia się z wzmocnionym zespołem, młodym, entuzjastycznym i zdeterminowanym. Grupa chłopaków i dziewczyn, którzy przez portal podkreślają swoją pasję do włoskiego jedzenia. Następnie wzmacniany jest system technologiczno-informatyczny, który stoi u podstaw projektu, oraz rozpoczyna się proces redefinicji dostawców i kapitalizacji produktów.
Od września do grudnia 2016 roku dodano ponad 500 nowych produktów pochodzących z całych Włoch. Spaghetti & Mandolino pięciokrotnie zwiększyło swoje dochody w ciągu tych trzy miesięcy: nadzwyczajny sukces, który sprawił, że portal stał się jednym z najczęściej klikanych w Włoszech, zbliżając się do ważnych, mocno markowych konkurentów.
Mamy jedną z najlepszych selekcji włoskich serów typowych i dojrzewających w internecie oraz selekcję wędlin w ciągłym wzroście z wejściem innych ważnych nazw już w pierwszych dniach 2017 roku. Wzrosły zakupy z zagranicy, a przede wszystkim wzrosła satysfakcja klientów, którzy wracają z coraz większą częstotliwością.
Dane są bardzo przekonywujące, a 2017 będzie rokiem wzmocnienia na 360 stopni. Projekt promowania włoskich doskonałości z coraz większym naciskiem na rolników oraz młodych przedsiębiorców rolnych, którzy chcą opowiadać o swoim związku z ziemią pochodzenia poprzez odkrywanie rzadkości i unikatowych specjałów na świecie.
Spaghetti & Mandolino już rozpoczęło drogę zwrócenia uwagi na rzeczy, które wspierają ludzi przez produkty ziemi. Projekty etyczne i solidarne wobec spółdzielni społecznych, które pomagają młodzieży w trudnej sytuacji, walczą z niesprawiedliwością, ratują ludzkie życie przed degradacją. To silny komunikat, który zawsze będziemy czynić naszą.
Zwrócimy coraz większą uwagę na produkcję ekologiczną i naturalność produktów, na czystość i szacunek dla ziemi oraz pracy ludzi.
Za to wszystko chcemy podziękować Wam jeden po drugim, a jest Was wielu: nasz portal ma średnio od 600 do ponad 1000 użytkowników dziennie z całych Włoch i nie tylko. Dziękujemy także naszym wiernym przyjaciołom, którzy mieszkają w innych krajach Europy, którzy, dzięki nam, opowiadają o emocjach przeżywanych przy ponownym odkrywaniu swojej ziemi przy stole.
Aby podziękować za Waszą zaufanie i uwagę do projektu Spaghetti & Mandolino, postanowiliśmy zarezerwować dla ostatnich 10 nabywców z 2016 roku oraz dla pierwszych 10 nabywców w przyszłym roku piękny prezent, który znajdziecie w Waszej paczce. Prosty gest wdzięczności i przyjaźni, aby powiedzieć dziękuję, ale przede wszystkim, aby kontynuować wraz z Wami tę długą podróż przez prawdziwe Włochy, pełne kobiet i mężczyzn, którzy poświęcili ziemi czyniąc z niej ścieżkę życia.
Emocje trwają….
Bernardo Pasquali
S&M
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
