Terre del Bosco powstało z tradycji rodzinnej, tej związanej z pasją do ryżu i uprawy ziemi rodziny Piccolboni, która od trzech pokoleń poświęca się uprawom z poszanowaniem ziemi i sezonowości.
Tradycja i pasja są częścią historii Azienda Agricola Piccolboni, która produkuje klasyczne odmiany ryżu z nizin werony, Vialone Nano i ryż Carnaroli z unikalnym znakiem i symbolem jakości Terre del Bosco.
Terre del Bosco powstało z historii rodzinnej: od dziadka Gelmina, przez syna Fabia, producenta tytoniu, po wnuka Mattię. Historia Terre del Bosco to prawdziwe rodzinne powołanie do rolnictwa, które dzięki tej dedykacji stworzyło nowoczesne przedsiębiorstwo, które dba o jakość produktów, najnowocześniejsze technologie, oszczędność energii i szacunek dla środowiska.
Mattia Piccolboni z Azienda Agricola Piccolboni, pod marką Terre del Bosco, zajmuje się produkcją, pakowaniem i sprzedażą odmian ryżu Vialone Nano i Carnaroli. Terre del Bosco znajduje się w typowej strefie produkcji ryżu, uprawianego w obszarach nawadnianych wodami gruntowymi, w górnym zlewni rzeki Tartaro.
Wszystko, co reprezentuje Terre del Bosco, to trzydzieści lat opieki, pasji i szacunku dla ziemi: każdy etap przetwarzania jest realizowany z troską, aby uzyskać produkt o absolutnej jakości.
Misją Azienda Agricola Piccolboni jest szerzenie kultury ryżu i risotto w Włoszech i na świecie, z ciągłymi innowacjami, aby zaspokoić potrzeby współczesnego konsumenta; oto dlaczego zostały stworzone produkty takie jak Risottini, z myślą o tych, którzy pragną delektować się prawdziwymi specjałami, ale nie mają wielu czasu na gotowanie. Wszystko z celem pełnej satysfakcji klienta.
Oto dlaczego, dzięki doświadczeniu, firma opracowała najcenniejsze odmiany ryżu, aby zaspokoić potrzeby rynku, oferując produkty o najwyższej jakości, smaczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Produkcja koncentruje się na dwóch głównych kategoriach ryżowych, Vialone Nano, uznanym za I.G.P., i Carnaroli. Obydwa są młócone tradycyjną metodą, która nie eliminuje całkowicie zewnętrznych łusek ryżu, uzyskując półprodukt o bursztynowym kolorze, który zatrzymuje cały smak tradycji, pełen smak ryżu. Ta cecha sprzyja również lepszemu utrzymaniu podczas gotowania.
Zarówno Vialone Nano, jak i Carnaroli są dostępne także w formie pełnoziarnistej, uzyskanej dzięki bardziej selektywnej młóceniu, pozostawiającej większą ilość łusek na ryżu. Oprócz uprawy ryżu, głównej, Azienda Agricola Piccolboni zajmuje się produkcją innych upraw jak kukurydza, pszenica i soja.
Produkty marki Terre del Bosco mają cechy, które czynią je niepowtarzalnymi, dzięki uwadze poświęconej każdemu etapowi produkcji, aż po sprzedaż. ryż Vialone nano półprodukt jest najczęściej używany w weroneńskiej kuchni. Terre del Bosco oddaje hołd temu wielkiemu bohaterowi swoją mądrością, pozwalając nam delektować się ryżem, który jest owocem całkowicie rzemieślniczej techniki pracy, z pełnym smakiem, który tylko półprodukt ryżowy może przynieść podniebieniu.
ryż Vialone nano jest idealny do typowych przepisów weroneńskich, takich jak risotto all’isolana, risotto radicchio i Asiago, risotto all’Amarone, a także do tworzenia wspaniałych lekkich i smacznych ciast ryżowych dla całej rodziny.
Ryż Vialone nano jest produkowany metodą rzemieślniczą, aby uwydatnić wszystkie cechy organoleptyczne produktu. Typowe dla stref Werony i Mantui, oferuje superlatywny smak, idealny do risottów, a także do tradycyjnego mantuańskiego risotta z dyni. Wypróbuj go także w ryżowych deserach, takich jak ciasteczka: nadaje im kruchość typową dla dobrych domowych wypieków!
Innym wielkim bohaterem Terre del Bosco jest ryż Carnaroli, odmiana ryżu wysokiej klasy, dziedzictwo włoskiej tradycji: jeden z najlepszych ryżów, bardzo ceniony również wśród wysokiej klasy gastronomii. Ryż Carnaroli Terre del Bosco zapewnia doskonałe utrzymanie w trakcie gotowania i dużą zdolność do łączenia i podkreślania smaków. Oto dlaczego jest idealny do tworzenia risottów i naprawdę wyjątkowych regionalnych potraw.
Ryż Carnaroli jest idealny do risottów mięsnych, jak tradycyjne risotto alla pilota, czysto mantuańskiej tradycji. Dzięki doskonałemu utrzymaniu podczas gotowania, które pozwala na zachowanie całych ziaren, ryż Carnaroli jest świetny do letnich sałatek ryżowych.
ryż Carnaroli pełnoziarnisty z Terre del Bosco jest bogaty w błonnik i składniki odżywcze, ma niski indeks glikemiczny, a także wysoką wartość witaminową i minerałów. W tym specjalnym ryżu znajduje się idealne połączenie smaku i dobrobytu: energetyczny zastrzyk bogaty w smak, szczególnie odpowiedni dla tych, którzy pragną przestrzegać zdrowej i zbilansowanej diety oraz dla sportowców.
ryż Venere z Terre del Bosco to cenna odmiana, produkowana tylko przez nieliczne i starannie wybrane farmy. Jego szczególny kolor wynika z obecności cząsteczek polifenolowych i antocyjanów, które mają znaczne właściwości antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe. Wypróbuj ryż Venere i docenisz także jego charakterystyczny i wyjątkowy aromat. Ryż Venere jest bardzo wszechstronny w kuchni, również ze względu na swoją odporność na gotowanie. Może być również doskonałym zamiennikiem chleba, idealnym do podawania z mięsem, rybami i warzywami, ale świetnie nadaje się również do tworzenia wspaniałych risottów z krewetkami, cukinią, łososiem, warzywami, dynią lub świeżymi letnimi sałatkami.
ryż czerwony Ermes z Terre del Bosco to szczególna odmiana uzyskana z krzyżówki między ryżem Venere a ryżem o wydłużonym ziarnie. Czerwony kolor pochodzi z niektórych naturalnych pigmentów zawartych w zewnętrznej części łuskanych ziaren. Ryż czerwony Ermes jest bogaty w błonnik, witaminy, minerały i białko, ma niski poziom węglowodanów i wysokie właściwości antyoksydacyjne.
Ryż czerwony Ermes ma delikatny aromat, jest zdrowy i pożywny, doskonały do spożycia zaledwie z odrobiną oleju. Jest idealny do sałatek ryżowych, z surowymi lub gotowanymi warzywami, i doskonale komponuje się z rybami lub warzywami, aby spożywać go zamiast chleba.
Risottini z Terre del Bosco to wspaniałe pomysły dla tych, którzy chcą delektować się specjałami w każdej chwili, nawet gdy nie ma wszystkich składników w domu! Przepisy są zgodne z tradycją, takie jak risottino alla zucca i risottino speck e zucchine, wyprodukowane z ryżu Carnaroli, stworzono z myślą o tych, którzy pragną delektować się specjalnym risottem, ale nie mają dużo czasu na jego przygotowanie. Dzięki specjałom Terre del Bosco łatwo smakować rzemieślniczy produkt, w kilka minut przygotowania!
Każde opakowanie jest odpowiednie dla dwu lub trzech porcji i przygotowuje się je w około 15-18 minut. Wystarczy doprowadzić do wrzenia około 750 ml bulionu według uznania, dodać zawartość torebki i znów doprowadzić do wrzenia, gotując na małym ogniu, bez mieszania. Pod koniec gotowania, można doprawić solą, pieprzem i odrobiną oleju, a gotowe.
Risottini z Terre del Bosco jest wykonane wyłącznie z najwyższej jakości składników, aby zapewnić doskonały rezultat, jak chcą włoskie tradycje kulinarne.
Terre del Bosco to nazwa, która przywodzi na myśl autentyczność prostych smaków, wykonanych z pasją i rzemieślniczością, wszystkie do skosztowania!
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
