Transhumancja, dziedzictwo kulturowe UNESCO, choć niematerialne. Tradycyjna praktyka sezonowej migracji bydła została wpisana w grudniu zeszłego roku, jednogłośnie, na Reprezentacyjną Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO.
Pasterze transhumancyjni posiadają głęboką wiedzę o środowisku, równowadze ekologicznej między człowiekiem a przyrodą oraz zmianach klimatycznych: to jeden z najbardziej zrównoważonych i efektywnych sposobów hodowli. Obecnie transhumancja jest praktykowana głównie między Molise, Abruzji i Apulii, Lacjum, Kampanią, a na północy między Włochami a Austrią w Południowym Tyrolu, Lombardii, Dolinie Aosty, Sardynii i Wenecji. Odkryj z nami, czym jest transhumancja, jej historia, jak działa i jakie różnice istnieją dzisiaj w porównaniu do przeszłości.
Transhumancja jest starożytną praktyką pasterską, która polega na sezonowej migracji bydła w regionie Morza Śródziemnego i Alp. Tradycja ta ma swoje korzenie już w czasach prehistorycznych i rozwija się we Włoszech również poprzez trawiaste szlaki „tratturi”, które świadczą, zarówno dziś, jak i w przeszłości, o zrównoważonym stosunku między człowiekiem a naturą oraz o zrównoważonym wykorzystaniu zasobów naturalnych.
Aby opisać etapy, w których odbywają się przemieszczenia prowadzące do transhumancji, stosuje się określenia: „monticazione” i „demonticazione”.
Monticazione odnosi się do wstępnego etapu transhumancji, który odbywa się w okresie wiosennym, kiedy następuje przeniesienie pasterzy z terenów nizinnych na pastwiska na dużych wysokościach i rozpoczyna się alpeggio.
Demonticazione określa następne przeniesienie, które, w okresie jesiennym, przywraca zwierzęta i pasterzy z pastwisk wysokogórskich na nizinne w fazie schodzenia po okresie letnim alpeggio.
Ten zwyczaj w minionych wiekach w znaczący sposób wpływał na życie pasterzy, którzy nie mogli liczyć na obecność strukturalnych elementów nowoczesnego chów, takich jak stajnia oraz urządzenia do karmienia, dojenia i chłodzenia mleka.
We Włoszech ten starożytny zwyczaj wziął początek głównie w Abruzji, z odgałęzieniami zarówno ku Gargano, jak i Murge, przechodząc przez Molise. Polegał on na transportowaniu ("transumare") zwierząt z gór abruzyjskich i molizańskich do bogatych pastwisk Tavoliere i Gargano.
Po 1447 roku stał się głównym źródłem dochodu dla wielu wsi abruzyjskich i takim pozostał aż do końca XIX wieku, kiedy Aragończycy pragnęli rozwijać przemysł wełny, ale oczekiwane wyniki przez Alfonsa d'Aragona nie zostały osiągnięte, a przemysł wełny Królestwa Neapolu nie mógł konkurować z tym z Hiszpanii, Flandrii i Anglii.
Transhumancja, jak już wyjaśniliśmy, jest starą praktyką pasterską, która polega na okresowym przemieszczaniu bydła, zwłaszcza, ale nie tylko, owiec między dwoma obszarami pastwisk zwykle położonymi na równinie i w górach, mając na celu zapewnienie dobrego pastwiska dla bydła przez cały rok. Latem, gdy na równinach trawa jest wypalona przez słońce, bydło jest prowadzone w kierunku pastwisk górskich, przeciwnie, w jesieni, gdy pastwiska górskie zaczynają pokrywać się śniegiem, bydło jest prowadzone na równinę, gdzie łąki, po letnim suszeniu, zielenieją.
Wraz z nadejściem nowoczesnej zootechniki i intensywnej hodowli bezpośrednio w hodowlach dzisiaj działalność transhumancji znacznie się zmniejszyła. Obecnie jest praktykowana w ograniczonych włoskich regionach, szczególnie w niektórych alpejskich i przedalpejskich lokalizacjach Doliny Aosty, Piemontu, Ligurii, włoskiej Szwajcarii, Wyżyny Asiago, Lessinia, Trydentu, Południowego Tyrolu i Carnia, a także w innych górskich terenach Molise, Abruzji, Apulii i Lacjum, a także na Sardynii przez pasterzy z Villagrande i Arzana. Na Sycylii wciąż praktykowana jest w rejonie Madonie, w Geraci Siculo.
Transhumancja bardzo często jest tematem wielu wydarzeń: festiwali transhumancji, spotkań i czuwania z okazji wyjazdu stada, przybycia do alpeggio. Te festiwale skutecznie przyczyniają się do promocji miast i terytoriów oraz mają ważne skutki ekonomiczne. Jeśli przypadkiem natkniesz się na jeden z tych festiwali, postaraj się nie przegapić. Smak ponownego odkrywania tradycji i zwyczajów sprzed lat jest nieporównywalny.
Francesco Scuderi
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
