Białe lub zielone, wszystkie mają dużą wartość, chociaż delikatność i słodycz białego są preferowane w wielu przygotowaniach kulinarnych przez wybitnych szefów kuchni.
Jednak pamiętajmy o najważniejszych:
Biały szparag z Zambana De.Co., Biały szparag z Cimadolmo IGP, Zielony szparag z Altedo IGP, Biały szparag z Bassano DOP, Biały szparag z Badoere IGP, Szlachetny biały szparag z Werony, Biały szparag z Arcole, Biały szparag z Mambrotta De.Co., Biały szparag z Bibione, Fioletowy szparag z Albenga, Różowy szparag z Mezzago.
Zalecamy również przeczytać:
Między słońcem a ziemią, szparag
Manet i szparag
Wina odpowiednie do szparagów
Nasza krem z szparagów
S&M
