Imbir to jest korzeń. Co to oznacza? Oznacza to, że jest to część rośliny zielonej, która rośnie pod ziemią i służy jako zbiornik substancji odżywczych przydatnych do wzrostu.
Pochodzący z Dalej Wschodu, występuje jako mięsisty i rozgałęziony kłącze o neutralnym kolorze, ale wewnątrz ma żywy i intensywny kolor żółty.
Korzeń imbiru od wieków jest używany w kuchni i tradycyjnej medycynie wschodniej, ale w ostatnich latach zyskuje również popularność na Zachodzie.
Korzeń imbiru jest naprawdę wszechstronny, ponieważ można go używać w kuchni, ale najczęściej spotykany jest w przygotowaniach naparów i herbatek o wielu korzystnych właściwościach. Ale co sprawia, że korzeń imbiru jest tak wyjątkowy i poszukiwany?
Z pewnością to jego smak o wiele charakterystyczny, ostry i lekko pikantny. Imbir to produkt, który dzieli, ponieważ ludzie go kochają lub nienawidzą. Ale teraz zobaczmy, co jeszcze możemy odkryć.
Czy kiedykolwiek zadawaliście sobie pytanie, jak się używa korzeń imbiru? Można go używać na wiele sposobów: świeżo, w proszku lub kandyzowany. Starte miąższ korzenia imbiru można używać do słodyczy, duszonych potraw i marynat, w plastrach do herbatek, napojów lub koktajli.
Korzeń imbiru w proszku można używać do przygotowania słodyczy, ale także do przyprawiania herbaty lub potraw z białego mięsa czy ryb. Kandyzowany imbir jest natomiast doskonały jako dekoracja do lodów i jogurtów lub jako przekąska.
W handlu korzeń imbiru można także znaleźć w formie suszonej lub jako olejek eteryczny, formy te nie są jednak dla nas istotne.
Przepisy z korzeniem imbiru które można przygotować są naprawdę liczne i nie muszą koniecznie inspirować się kuchnią wschodnią.
Korzeń imbiru często używa się do przygotowywania świątecznych słodyczy, ale także do tworzenia innych słodyczy, takich jak ciastka, keks czy słodkie placki. Korzeń imbiru jest również używany do przygotowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych, lub do klasycznej i domowej herbatki z korzeniem imbiru.
W kuchni doskonale komponuje się z rybami, ale także z białym mięsem. Kandyzowany korzeń imbiru jest używany do dekoracji jogurtów i lodów, ale można go również uznać za szybką, praktyczną i zdrową przekąskę do zabrania ze sobą. Krótko mówiąc, przepisy z korzeniem imbiru są naprawdę liczne i różnorodne, idealne do swobodnego wyrażania swojej fantazji w kuchni!
Korzeń imbiru ma właściwości trawienne i przeciwzapalne, a sądzi się, że łagodzi mdłości. Ogólnie rzecz biorąc, ma liczne korzyści dla układu pokarmowego, czyli dla żołądka i jelit: mówi się, że ułatwia trawienie i przeciwdziała pojawieniu się problemów jelitowych spowodowanych gromadzeniem się toksyn.
Tradycyjna medycyna wschodnia od zawsze traktuje go jako naturalny środek przeciwzapalny, podczas gdy medycyna zachodnia uznaje jego zdolność do wpływania na poziom cukrów we krwi, działając jako regulator glikemii.
Korzeń imbiru może być również uważany za “remedium babci” w walce z infekcjami takimi jak kaszel, ból gardła i przeziębienie dzięki jednej z zawartych w nim substancji, gingerolowi. Wśród rzekomych właściwości korzenia imbiru znajduje się również działanie przeciwutleniające.
Korzeń imbiru korzyści: jest wiele korzyści, które przynosi on organizmowi, dlatego lepiej byłoby wprowadzić go do swojej diety jako suplement diety.
Gingerol, główny składnik korzenia imbiru, posiada również właściwości odchudzające. Więc czy korzeń imbiru pomaga w odchudzaniu? Odpowiedź brzmi: tak, ale pośrednio. Spożyciu tego produktu towarzyszyć powinna zrównoważona dieta oraz odpowiednia ilość aktywności fizycznej.
Gingerol, podobnie jak kapsaicyna w papryce, podnosi temperaturę ciała, dając natychmiastowe przyspieszenie metabolizmu. To właśnie ten termiczny skok ułatwia odchudzanie, zwłaszcza w odniesieniu do spalania tkanki tłuszczowej na brzuchu.
Korzeń imbiru także pomaga w odchudzaniu, ponieważ tłumi uczucie głodu, przyczynia się do trawienia węglowodanów i białek oraz umożliwia eliminację gazów jelitowych.
Korzeń imbiru można kupić w prawie wszystkich supermarketach lub sklepach spożywczych, ponieważ stał się już dość znany i powszechny. Jednak jeśli chcesz mieć wygodę otrzymania go bezpośrednio do swojego domu, możesz go kupić tutaj na Spaghetti&Mandolino/pl/ i nie zapomnij, że nasz korzeń imbiru jest również BIO. Na co czekasz?
Ilaria Chesini
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
