Jajka jajka na miękko to zdrowe i naturalne danie, które zajmuje mało czasu. Na śniadanie dla mistrzów, lunch i kolację jak lwy!
To bardzo popularne i ekonomiczne danie z jajek, najczęściej kurzych, które pozwala każdemu poradzenie sobie w kuchni, nawet gdy nigdy nie miało się garnka w ręku.
W istocie wystarczy po prostu zmieszać białko z żółtkiem jajka i usmażyć na gorącym oleju, łamiąc (mieszając) koagulację białkową, która się utworzyła.
Przygotowanie jajek na miękko przewiduje wiele wariantu dzięki dodaniu innych składników, takich jak bulion, śmietana, mleko, masło, woda albo odrobina oleju, aby uzyskać bardziej puszystą mieszankę. Sól, pieprz i inne przyprawy zazwyczaj dodawane są dla poprawienia smaku.
Jajka na miękko można przyrządzać na wiele sposobów i wariantów. Niektórzy jedzą je „nagie” bo razem z niskokaloryczną kawą bez cukru przetrwają aż do przerwy na lunch, są tacy, którzy wolą je tylko na słodko, smarując łyżkami czekolady z orzechami lub dżemów owocowych.
Jednak większość gości hotelowych, którzy wstają wcześnie, aby udać się na śniadanie, zwykle woli je jeść na słono z roztopionym serem, wędlinami, pokrojonymi pomidorami lub warzywami smażonymi sezonowo, grzybami i ziemniakami.
Bez względu na to, jak się je spożywa, faktem jest, że jajka na miękko to danie pożywne i bardzo smaczne.
Jajka na miękko są szybkie i pożywne, idealne danie dla tych, którzy chcą pozostać w formie i zaczynać, szczególnie rano, z ładunkiem energii. Ich przygotowanie jest naprawdę niezwykle łatwe, wystarczy zastosować kilka prostych wskazówek.
Przede wszystkim nigdy nie łam jajek bezpośrednio na patelni, ale zawsze w misce lub na talerzu. Patelnię, na którą wleje się ubite jajka, musi być dobrze nagrzana i nasmarowana masłem.
Na koniec sekretem idealnych jajek na miękko jest to, aby nie mieszać ich podczas gotowania, ale ciągle wstrząsać patelnią, aby się zbytnio nie przylegały, być może używając drewnianej łyżki.
Średnio oblicza się 2 jajka na osobę: należy je rozbić i lekko ubić z solą, pieprzem, mlekiem lub śmietaną. Następnie należy je ugotować na dobrze rozgrzanej patelni z olejem lub masłem (jeśli chcesz idealne jajka na miękko, wybierz to drugie), ciągle je poruszając, dodać na przykład szczypiorek lub pietruszkę, aby nadać daniu trochę charakteru i może, gdy będą gotowe, podać je z dobrym chrupiącym bekonem i tostem lub z dodatkiem warzyw i ziemniaków.
Dobra filiżanka kawy po włosku doda ostatecznego przyspieszenia i wszyscy będziemy gotowi, aby udać się do pracy lub szkoły, a dla tych na wakacjach nad morzem, prosto na plażę!
Jajka na miękko w krajach anglojęzycznych są spożywane głównie na śniadanie. Nazywają je scrambled eggs, słodkie lub słone.
W towarzystwie zwykle towarzyszą im toasty, naleśniki, szynka lub apetyczne kiełbaski, poza nieodłącznymi hash browns, ziemniakami, które w typowy amerykański sposób są smażone na patelni po pokrojeniu, w kostkę, w julienne lub na puree.
To danie stało się tak popularne na całym świecie, że jeśli masz hotel, nawet włoski, nie możesz go nie umieścić w tzw. „śniadaniu międzynarodowym” lub brunchu.
Brunch zgodny z zasadami sztuki lub angielskie śniadanie, które zasługuje na szacunek nigdy nie odważy się pojawić bez jajek na miękko. Chrupiący bekon i tosty będą dwoma innymi składnikami, które lepiej pamiętać, jeśli nie chcesz w krótkim czasie zobaczyć serii negatywnych recenzji od rodzin amerykańskich lub angielskich.
Jeśli jednak pamiętasz, by postarać się o idealny nowojorski lub londyński układ stołu, na pewno nie zapomnisz dodać miseczek, aby umieścić w nich niektóre z wielu sosów, które tak podobają się obcokrajowcom, zaczynając od ketchupu po słodko-kwaśny sos Worcester, nie wykluczając pikantnego naczynia chili.
W takim przypadku 5 gwiazdek będzie gwarantowane i w końcu możesz odetchnąć z ulgą.
Jeśli również należysz do tej grupy zdrowych ludzi, którzy zastanawiają się, czy poranne jajka na miękko przybierają na wadze czy nie, oto odpowiedź.
100 g jajek na miękko dostarcza około 149 kalorii (4% węglowodanów, 29,3% białek, 66,7% tłuszczów). Oczywiście możesz mieć nadmiar cholesterolu, jeśli jesz je każdego dnia i równocześnie pochłaniasz ogromne ilości bekonu, słoniny, słodkich kremów do woli i soków owocowych nadmiernie dosłodzonych, być może nie znajdziesz nawet 10 minut, żeby się przejść!
Ok, więc tak, w tym przypadku cholesterol może ci dać znać, że być może przesadzasz. Z drugiej strony talerz jajek na miękko od czasu do czasu, czy to na śniadanie, lunch, czy kolację, jeśli przygotowane w zdrowy sposób lub z dodatkami nazwijmy je po prostu „szkoda”, dostarczy naszemu organizmowi niezwykłą ilość szlachetnych białek oraz dużo witalności.
To danie bardzo podoba się dzieciom, nawet tym najbardziej delikatnym. Jeśli dodasz do tego także szynkę gotowaną i ser, zdobędziesz zaufanie najmniejszych, bo zobaczą w tobie poważną formę atrakcyjnego gotowania.
Wystarczy mieć w domu kilka jajek, trochę sera, gotowaną szynkę, nawet pozostałą i gotowe. Na stół trafi produkt przyrządzony w domu, który, choć nie serwowany na talerzu ze srebra, jak zwykle przechwala się francuska kuchnia haute, będzie smakowany i spożywany w błyskawicznym tempie przez całą rodzinę.
Dzieci wkrótce poproszą o dokładkę, więc będziesz mógł dodać inny rodzaj sera, ponieważ wiesz, że można spokojnie grać na pewniaka.
Składniki do Jajek na miękko z szynką gotowaną i serem
Pokrój ser w plasterki, ubij jajka i przypraw je odrobiną soli i pieprzu. Posmaruj patelnię masłem, następnie dodaj pokrojony ser i szynkę w plasterki oraz ubite jajka.
Utrzymuj ogień na średnim ogniu, mieszając jajka z serem i szynką. Jak tylko jajka się ugotują i ser się rozpuści razem z wędliną, czyli po około 5 minutach, jajka na miękko będą gotowe do podania. Smacznego!
S&M
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
